飲食文化

　　說到醋泡姜，大家都知道是養護腸胃的養生小菜，那大家吃過醋泡黑豆嗎？醋泡黑豆怎麼吃你了解嗎？它有什麼功效呢？那麼本期的食療養生，教你在家怎麼做醋泡黑豆。　　醋泡黑豆的功效　　醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦

　　蛇莓，在農村的小夥伴平時很常見，果實看著像草莓一樣鮮紅誘人。但是，老人們常告誡小孩子不能夠去採摘蛇莓食用，會發生中毒。蛇莓真的不能夠食用嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　蛇莓有何功效　　蛇莓，又叫蛇泡草、龍吐珠、蛇果、紅頂果、血疔草等，多野生於山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中，喜蔭涼

　　很多人喜歡吃果脯和蜜餞，特別是小孩子和部分女性朋友貪甜，一下子能吃下許多。果脯和蜜餞除了叫法上不同，還有什麼區別嗎？這兩樣食物可以代替水果嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　果脯和蜜餞的區別?　　其實蜜餞和果脯兩者沒有本質區別，只是在產地和含糖量、還有製作工藝上略有區分。果脯主要突出水果材

　　很多人都很喜歡吃果脯，不管是休閒娛樂還是朋友聚會總少不了它的一席之地。可是現在的果脯，很多裡面都少不了食品添加劑的身影。那有什麼辦法既能解饞，又可以影響身體健康呢。那麼本期的健康飲食文化，教你在家自製好吃又安心的杏脯。　　吃果脯有什麼好處　　果脯、蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體

　　五指毛桃，大家可能並不熟悉，很多人聽到這名字也許會覺得這是桃子，但實際上它是一種草藥。那五指毛桃有什麼功效呢？本期的食療養生，帶你做一道著名的廣東靚湯——五指毛桃煲雞湯。　　五指毛桃的功效與作用　　五指毛桃，又叫粗葉榕、三龍爪、亞椏、五爪龍、五指牛奶等，通常生於山林中或山谷灌木叢中，以及村寨溝旁

　　說到八仙果，大家應該並不熟悉，這八仙果可是有著很好的食療效果。那究竟這八仙果是什麼東西呢？又具有什麼功效和作用，我們應當如何食用呢？本期的食療養生，為你解析。　　八仙果是什麼　　八仙果又名陳皮八仙果，是一種食物。古傳八仙果是用「香櫞瓜」（類似橘子的瓜果）製成的食品，近來是用葡萄柚和多種中藥材混合

　　說到茄子，是一種很常見蔬菜，無論是下館子還是自己家的餐桌上都有它的一席之地。關於茄子，有著各式各樣的做法，可以紅燒、清炒、燒烤、做湯等等。那麼你會做肉沫茄子嗎？茄子買多了吃不完怎麼處理呢？本期的健康飲食文化，為你解析。　　肉末茄子怎麼做　　主料：茄子2個、豬肉末100g　　輔料：油、鹽、豆瓣、甜

　　四季豆，是我們餐桌上常見的是蔬菜之一，關於四季豆有很多種烹飪方法，但是怎麼做既簡單又好吃呢？我們都知道誤食沒煮熟的四季豆會中毒，一旦出現中毒現象我們第一時間應該怎麼處理呢？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　四季豆，又叫架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆等，富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾

　　說起覆盆子，應該是很多農村的小夥伴的美味記憶，小時候很經常去山上採摘覆盆子回家吃，那滋味酸甜可口。那你知道覆盆子有什麼功效和作用嗎？關於它名字由來的典故你清楚嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　覆盆子的功效和作用　　覆盆子，又叫覆盆、烏藨子、小託盤等，通常生長在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中

　　說起菟絲子，真是讓人又愛又恨，因為它的寄生方式讓它被成為傷害農作物和觀賞植物的殺手，但是說起它的藥用價值，確實是大有用處。你知道這菟絲子有什麼功效和作用嗎？那麼本期的食療養生，為你解析。　　菟絲子的功效和作用　　菟絲子，又叫豆寄生、雞血藤、吐絲子等，通常生於海拔稍高的田邊、山坡陽處、路邊灌叢或海

　　說到肉蓯蓉，大家都知道是一種名貴的中藥材，具有很高的藥用價值。據說肉蓯蓉可以治療陽痿早洩，被戲稱為「男人的加油站，女人的美容院」，是真的嗎？那麼本期的健康飲食文化，帶你深入了解肉蓯蓉的功效與作用。　　肉蓯蓉的功效與作用　　肉蓯蓉，又叫大芸、寸芸、甜蓯蓉、淡蓯蓉等，通常寄生在沙漠樹木梭梭根部，素有

　　說道地龍，大家應該並不熟悉，可能連它是什麼東西都不知道。地龍是龍嗎？當然不可能，龍是神話傳說裡才存在的生物，其實地龍是一種動物藥，你知道他的功效和作用嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　地龍是什麼　　地龍就是蚯蚓，是我國重要的中藥材之一。《神農本草經》中收載的67種動物藥中就有蚯蚓。地龍具

　　白朮，一種常見的中藥材，除了以它豐富的藥用價值被人們熟知之外，護膚養顏是它備受女性朋友們歡迎的另一大原因。那白朮有哪些功效和作用呢？平日裡我們又怎麼用它來護膚美容？本期的健康飲食文化，為你解析。　　白朮的功效與作用　　白朮，別名桴薊，於術，冬白朮，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼朮等，生於山坡、林邊及

　　說道黃精，大家對它可能並不熟悉，黃精外形頗似生薑，既可當成蔬菜食用，也能入藥治病，有著多重功效。據說食用黃精能夠幫助治療肺結核，是真的嗎？本期的食療養生，為你解析。　　黃精的作用與功效　　黃精，又叫龍銜、白及、垂珠、鹿竹、重樓、救窮等，生於山坡林下、草地和灌木林中，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎

　　紅菇，富含極高的營養價值，有著「菇中之王」的美譽，很多孕婦在月子期間會食用紅菇來補充營養。那紅菇本身有什麼營養價值呢？紅菇搭配什麼食材吃比較好。本期的食療養生，為你解析。　　紅菇的功效和作用　　紅菇，又叫紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、紅椎菌等，有「南方紅參」之稱，系天然營養佳品。紅菇風味獨特，香馥爽口

　　說到東北三寶，相信大家肯定都知道是人參、貂皮、鹿茸角。那你知道被譽為「世界三寶」的三大珍品是什麼嗎？它們的寶貴之處又在哪裡？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　世界三寶之中國靈芝　　靈芝又稱林中靈、瓊珍等，芝藥用在我國已有2000多年的歷史，被歷代醫藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。已知靈

　　說到辣木樹，大家都知道它有著「奇蹟之樹」的美譽。而辣木樹的種子辣木籽更是營養豐富，深受大家的熱捧。那辣木籽有什麼功效和作用呢、辣木籽又該怎麼食用呢？本期的健康飲食文化，為你解析。　　辣木籽的功效和作用　　辣木與中國靈芝、美國西洋參並稱「世界三寶」，其葉子、花、嫩豆莢、籽實均可直接食用。而辣木籽就

　　說到松茸，大家都知道它是一種名貴的食用菌，因為它只能在野外寄生而不能夠被人工栽培。那麼食用松茸有什麼功效和作用？松茸應該搭配什麼食材食用比較好？本期的食療養生，帶你用松茸烹飪出美味營養的養生湯。　　松茸的功效和作用　　松茸，又叫鬆口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌等，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉

　　為了減肥，很多人真是用盡各種方法。但是很多方法是缺少科學依據和可行性的，需要我們認真辨別。網上流傳吃「壓縮餅乾可以減肥」，是真的嗎？那麼，本期的減肥飲食，為你解析。　　壓縮餅乾是根據人的身體每日所需的營養成分，以小麥粉、糖、油脂、乳製品為主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾

　　說到通草，大家可能並不熟悉。通草是一種中藥材，民間常用來催乳下奶。但俗語常道「是藥三分毒」，究竟用通草下奶會對寶寶和媽媽有副作用嗎？據說通草豬蹄湯下奶效果極佳，那又是怎麼做的呢？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。　　通草的功效和作用　　通草，又叫寇脫、離南、活莌、倚商、花草等，具有清熱利尿，通氣下乳