飲食文化

　　說到大米，是大多數人每天都要吃的主食，那大家吃過糙米嗎？糙米在日本可是有著「神龍米」的美譽。那糙米有哪些營養價值呢？大家都知道土豆發芽後食用會中毒，那發芽的糙米還能吃嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。　　糙米的功效與作用　　糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完

　　說到火麻仁，大家都知道是一種藥用價值很高的中藥，享有「長壽麻」的美譽。那火麻仁具有哪些功效和作用呢？火麻仁又該如何食用呢？那麼本期的食療養生，為你解析。　　火麻仁的功效與作用　　火麻仁，又叫麻子、麻子仁、大麻子、大麻仁、白麻子、冬麻子等，具有潤腸通便之功效。常用於治療腸燥便秘；風痺；消渴；風水；

　　說到半枝蓮，可能有些朋友會誤認為是蓮花，但其實它是一種中藥，具有很高的藥用價值。那你知道半枝蓮有什麼功效和作用嗎？據說半枝蓮能夠治療肝囊腫，是真的嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。　　半枝蓮的功效與作用　　半枝蓮，別稱趕山鞭、瘦黃芩、牙刷草、田基草、水黃芩、狹葉韓信草等，其常野生於丘陵和平坦地區

　　夏天到了，經常會聽見蟬在樹上不知疲倦的叫著，有時候聽起來確實聒噪。但是你們知道麼，蟬羽化後的外殼能夠入藥，具有很高的藥用價值。你知道蟬蛻的功效和作用嗎？那麼本期的食療養生，為你解析。　　蟬蛻的功效與作用　　蟬蛻，別稱蟬退、蟬衣、蟬殼、蚱蟟皮等，為蟬科昆蟲黑蚱羽化後的蛻殼。其全形似蟬而中空，體輕，

　　說到雪蛤很多人可能並不了解是什麼東西，但是如果說到「東北林蛙」大家都耳熟能詳。雪蛤具有極高的藥用價值和保健價值，在國內外都深受熱捧。那雪蛤有什麼功效和作用呢？本期的食療養生，帶你做粵式傳統名點--木瓜燉雪蛤。　　雪蛤的功效與作用 　　雪蛤，學名「東北林蛙」，俗稱「哈士蟆」，不僅能大量捕食森林、牧

　　說到黃連，大家都會想起「啞巴吃黃連，有苦說不出」的俗語。那這黃連除了味道極其苦澀之外，有什麼功效和作用呢？據說黃連可以治痔瘡，是真的嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。　　黃連的功效與作用　　黃連，別稱味連、川連、雞爪連等，常野生或栽培於海拔1000-1900m的山谷涼溼蔭蔽密林中。黃連其味入

　　有句話說的好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西麵食文化歷史悠久，至今大約兩千年歷史了。山西麵食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西麵食了解多少呢？一起和名揚海內外傳統麵食 山西刀削麵　　山西的刀削麵名揚海內外，被譽為我國著名的五大麵食之一。家庭主婦們託起揉好的麵團，站好

　　有句話說的好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西麵食文化歷史悠久，至今大約兩千年歷史了。山西麵食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西麵食了解多少呢？一起和飲食文化來看看吧！　　山西麵食聞名天下，麵食品種繁多，蘸片子就是其中一種傳統特色麵食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖葉子

　　有句話說的好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西麵食文化歷史悠久，至今大約兩千年歷史了。山西麵食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西麵食了解多少呢？一起和飲食文化來看看吧！　　剔尖又稱撥魚、剔撥股，是發源於山西運城、晉中等地，流行於晉、蒙、陝、冀等地的一種傳統麵食。剔尖的

　　有句話說的好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西麵食文化歷史悠久，至今大約兩千年歷史了。山西麵食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西麵食了解多少呢？一起和飲食文化來看看吧！　　油潑麵是山西傳統的特色麵食之一，又叫為扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源於周代，並以鹹陽油

　　有句話說的好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西麵食文化歷史悠久，至今大約兩千年歷史了。山西麵食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西麵食了解多少呢？一起和飲食文化來看看吧！　　莜麵栲栳，傳統麵食，用莜麥麵蒸製而成，配之羊肉臊子，加上各種佐料，莜麵的營養價值極高，其脂肪含量

　　說到牡蠣，是沿海居民的飯桌上的家常美味，肉質鮮美，深受人們的喜愛。但是你知道麼，牡蠣除了肉可以食用之外，牡蠣的殼也可以入藥，具有很高的藥用價值。那中藥牡蠣有什麼功效與作用呢？本期的健康飲食文化，為你解析。　　中藥牡蠣的功效與作用　　牡蠣，又叫蠣蛤，古賁，左顧牡蠣等，為近江牡蠣、長牡蠣或大連灣牡蠣

　　說到龍牙草，既可以當做蔬菜食用也是中醫裡常用的中藥，具有很高的藥用價值和食用價值。那你知道龍牙草有哪些功效和作用嗎？平時怎麼食用龍牙草比較好，會有副作用嗎？本期的食療養生，為你解析。　　龍芽草的功效與作用　　龍芽草，又叫老鶴嘴、毛腳茵、龍芽草、施州龍芽草等，常生於海拔100-3800米的溪邊、路

　　說到羊肚菌，是一種珍貴的野生菌，具有很高的營養價值，有著「菌中之王」的美譽。那你知道羊肚菌有什麼營養價值嗎？孕婦孕期是要很多東西是要忌口的，那這羊肚菌孕婦可以食用嗎？本期的孕婦飲食，為你解析。　　羊肚菌的營養價值　　羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，又名羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜等，是一種珍貴的食用菌和藥

　　續斷，是一種具有很高藥用價值的中藥，顧名思義續斷最出名的功效就是續筋接骨。那你知道續斷的具體功效與作用嗎？據說續斷燉南蛇肉具有很好的祛風除溼的功效，那麼應該怎麼做呢？本期的食療養生，為你解析。　　續斷的功效與作用　　續斷，又叫和尚頭，為川續斷科多年生草本植物川續斷的乾燥根，其性微溫，味苦、辛；歸

　　說到荊芥，是一種常見的蔬菜，但同時也能夠入藥治病，具有很高食用價值和藥用價值，備受人們的歡迎。那你知道食用荊芥有什麼功效與作用嗎？平時又可以如何食用荊芥呢？本期的食療養生，為你解析。　　荊芥的功效與作用　　荊芥，又叫香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇等，入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥

　　說到白茅根，是生活中很常見的一種中藥，常用來做消暑瀉火的茶飲，深受人們的喜愛。那你知道白茅根具體有哪些功效和作用嗎？平時要怎麼食用白茅根比較健康呢？那麼本期的食療養生，為你解析。　　白茅根的功效與作用　　白茅根，又叫絲茅草、茅草、白茅草等，為禾本科植物白茅的乾燥根莖。多生長於路旁、山坡、草地上，

　　說到樹皮其實是用途非常廣泛的原材料，可以用作建築材料、藝術品、化工品甚至是飼料。而今天小編要和大家講的樹皮可不是普通的樹皮，它就是以顯著的壯陽效果出名的卡賓達樹皮。那麼本期的食療養生，為你解析。　　卡賓達樹皮的功效與作用　　卡賓達樹皮是產於安哥拉達地區的一種樹的野生樹皮，直接樹幹上剝下來，陽光下

　　仙茅，是一種常見中藥，以其強大的壯陽效果出名，但如果食用不當是會引起中毒的。那你知道仙茅到底具有哪些功效和作用，仙茅有哪些副作用，我們又該如何正確服用仙茅呢？本期的健康飲食文化，為你解析。　　仙茅的功效與作用　　仙茅，又叫地棕、獨茅、山黨參、仙茅參、海南參、茅爪子等，生於海拔1600米以下的林中

　　說到蔓越莓，是一種含有很高營養價值的水果，很受人們的歡迎，尤其是在女性朋友中備受熱捧。那你知道食用蔓越莓有什麼功效和作用？平時我們如何食用蔓越莓比較好？本期的健康飲食文化，為你解析。　　蔓越莓的功效與作用　　蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓、蔓越梅等，其名稱來源於原稱「鶴莓」，因蔓越莓的花朵很