蟬蛻的功效與作用 如何食用最好

2023-07-14 04:13:08 1

　　夏天到了，經常會聽見蟬在樹上不知疲倦的叫著，有時候聽起來確實聒噪。但是你們知道麼，蟬羽化後的外殼能夠入藥，具有很高的藥用價值。你知道蟬蛻的功效和作用嗎？那麼本期的食療養生，為你解析。

　　蟬蛻的功效與作用
　　蟬蛻，別稱蟬退、蟬衣、蟬殼、蚱蟟皮等，為蟬科昆蟲黑蚱羽化後的蛻殼。其全形似蟬而中空，體輕，中空，易碎。無臭，味淡。具有宣散風熱、透疹利咽、退翳明目、祛風止痙的功效，常用於治療風熱感冒，溫病初起，咽痛音啞，麻疹不透，風疹瘙癢，目赤翳障，急慢驚風，破傷風證，小兒夜啼不安等症狀。

　　蟬蛻含大量鉀殼質。亦含蛋白質、胺基酸、有機酸、酚類、黃酮類、甾體類、糖類、油脂、揮髮油及乙醇胺等，還含有鎂、鋁、磷、錳、鋅、鉻、鈣、鐵等多種微量元素。具有解熱、鎮靜、鎮痛、抗驚厥等作用；尚有一定的抗癌、免疫抑制及抗過敏作用。

　　蟬蛻粥
　　材料：粳米50克、蟬蛻5克。
　　做法：
　　1、將蟬蛻揀去雜質，洗淨曬乾，研為細末。
　　2、與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

　　蟬蛻雞內金安神粥
　　材料：粳米100克、雞內金30克、蟬蛻10克、白砂糖30克。
　　做法：
　　1、把蟬蛻和雞內金一起研細粉備用。
　　2、把粳米清洗乾淨，加入適量的水入鍋，煮粥到慢慢粘稠為止。
　　3、放入藥粉大約3克左右，煮約五分鐘。
　　4、用白糖進行調味。

　　相關配伍
　　1、與薄荷、牛蒡子、金銀花、連翹等同用，可用於風熱火毒上攻之咽喉紅腫疼痛，聲音嘶啞等症。
　　2、與荊芥、防風、苦參等同用，可用於風溼浸淫肌膚血脈，皮膚瘙癢等症。
　　3、與菊花、白蒺藜、決明子、車前子等同用，可用於風熱上攻或肝火上炎之目赤腫痛，翳膜遮睛等症。
　　4、與天麻、僵蠶、全蠍、天南星等同用，可用於破傷風證牙關緊閉，手足抽搐，角弓反張等症。