經驗資訊

　　1、材料：銀耳適量、紅棗6顆、枸杞適量、幹百合適量、紅糖2塊。　　2、銀耳用開水泡發，泡發後去掉未發開的部分，剪碎備用。　　3、百合、紅棗、枸杞清洗乾淨，放入養生杯。　　4、倒入剪碎的銀耳，加水至最高水位。　　5、選擇燉煮功能，時間設為3.0，只有經過充分的燉煮，銀耳才能變得軟糯，如果喜歡脆一點

　　1、食材：青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。　　2、將青辣椒5斤洗淨晾乾，備用。　　3、洗淨晾乾的青辣椒切段，再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。　　4、將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油

　　1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。　　2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。　　3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。　　4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥姜蒜和備好的燉魚料一小包。　　5、把燉鍋

　　1、食材：雞蛋2個，清水約100g，鹽一小勺，肉末適量，彩蔬丁適量，烤肉醬適量。　　2、2個雞蛋磕入碗中，打勻。　　3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g，差不多加100g左右的涼開水。　　4、加入一小勺鹽打勻。　　5、蛋液可以過濾一下更加細膩。　　6、蓋上保鮮膜，並用牙籤扎孔，防止蒸

　　1、木瓜燉牛奶的做法：將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。將木瓜切成小丁。取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。　　2、木瓜牛奶蒸雞蛋的做法：木瓜切塊，平鋪碗底。雞蛋+紅糖打散。牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微

　　1、準備小龍蝦500克，胡蘿蔔1段，洋蔥半個，蒜頭3瓣，西芹1根，鹽1勺，白胡椒碎10克，千裡香2克。　　2、首先將洋蔥切片，西芹切片，蒜切片。　　3、鍋內倒油，放入洋蔥，西芹，大蒜煸炒，然後將小龍蝦尾洗乾淨放入鍋中。　　4、變色後用擀麵杖搗碎，鍋中加水沒過所有食材加入幹百裡香，白胡椒碎。　　5

　　1、材料：冬瓜、油、蔥、姜、甜醬、醬油、白糖、味精、高湯。　　2、冬瓜去皮、洗淨，切成3釐米、1.2釐米寬的塊。　　3、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開後轉微火燒。　　4、冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。 關鍵詞： 冬瓜 紅

　　1、配料：豆油50克、食鹽15克、蔥1棵、姜3片、料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、香菜少許。　　2、刮去魚鱗，除去內臟，洗淨後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。　　3、取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。　　4、放入薑絲和蔥頭，然後放油鹽和醬油醃好。　　5、放調拌好的調味料於

　　1、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，而碳水化合物能夠及時補充肌肉當中的糖原，進而能夠起到很好的緩解肌肉疲勞、恢復體力的好處。　　2、能夠涼血散瘀，對於陰虛火旺所導致的內火鬱結，適當食用蓮藕粉有很好的涼血散瘀的作用。　　3、能夠生津止渴，對於熱病所導致的口乾、煩渴，適當食用蓮藕粉有很好的生津止渴的

　　1、墨魚除了新鮮的時候吃，還可以通過加工使其變成墨魚乾。墨魚乾沒有經過妥善的保存，很容易發黴或者影響口感。最好的保存方法就是少買一點，買完就吃，吃多少買多少。如果購買量較小，沒有吃完，可以選擇放在乾燥通風的地方。購買量較大，可以選擇放在冰箱中，鹹的一定要包好，如果是淡口味的必須放在0度以下進行保

　　1、西紅柿豆腐泥　　（1）材料：西紅柿、豆腐。　　（2）將豆腐洗淨按成蓉狀;西紅柿洗淨，入沸水後去皮、去籽，切成粒。　　（3）將豆腐入鍋，加入西紅柿勻成豆腐泥，盛出。　　（4）油鍋燒熱，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌勻，起鍋上桌。　　2、西紅柿豬骨粥　　（1）材料：豬骨500克，西紅柿80克，青豆30

　　1、材料：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。　　2、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；　　3、白糖加水煮沸，過濾；　　4、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。 關鍵詞： 雪糕 製

　　脆桃子是秋季水果。　　1、桃子是有很多品種的，所以成熟的時間季節也不同，脆桃要到10月份左右才成熟。　　2、桃子是夏秋季節的水果，在這兩個季節我們都能買到成熟的桃子。它是在春季的3.4月份開花的，開完花之後就開始結果了，生長3-6個月的時候才會生長成熟。 關鍵詞：

　　1、把紅薯和香芋皮削去。　　2、然後切成厚片放到鍋裡大火蒸20分鐘左右。　　3、然後打開，用筷子插到紅薯和香芋片下，如果很容易就能插入就是熟透了。　　4、拿出來把紅薯和香芋分開裝到盤中，用叉子把紅薯壓成薯泥，然後加20克的奶粉進去攪拌均勻。　　5、再放100克的糯米粉進去揉搓成麵團，香芋也按紅薯

　　1、原料：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。　　2、雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗淨切成1.5釐米的段，放入雞蛋中攪均勻。　　3、炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至

　　1、揉好的麵團可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來， 放在盆裡，放進冰箱。不但可以防止麵團幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在麵團上稍微拍一些水，再包保鮮膜。而且麵團在低溫狀態會發酵，做出來的麵食更加美味、可口。　　2、將打好的麵團用上面的方法裝袋後，放進冰箱冷凍室。要用的時候取出，置室溫下解凍，然

　　1、首先準備好這個芝麻和這食用油，比例大概是1：1。　　2、然後小火熱油，下芝麻。　　3、將這個白芝麻炸到微微發黃，香氣四溢就可以關火，然後倒出到沒有水的容器裡面。　　4、在芝麻油裡加入少量食鹽。　　5、最後涼了之後用這個做涼拌菜十分好吃。 關鍵詞： 芝麻油 怎麼

　　1、鍋上火下清水燒沸，投入治理乾淨的魚頭及蔥一半(打成結)、姜一半(切成片)燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨(儘量保持魚肉完整)，備用。　　2、鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半(切成末)用中火燒10分鐘，然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內。　　

　　1、配方：八角25克、桂皮15克 、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000克、精煉油50克 、布袋2個。

　　1、食材:西蘭花、大蒜、小米椒、食鹽、植物油、雞粉、白糖、水澱粉、明油。　　2、把西蘭花稍微衝洗一下，用刀把西蘭花的根部切掉，把西蘭花切成小朵，放在一個盆中，準備適量清水，倒入盆中，對西蘭花進行浸泡，以便於去除西蘭花的雜質。　　3、剝掉蒜皮，把大蒜拍碎，再用刀切成碎末狀，放入碗中備用。把小米椒切