經驗資訊

　　1、材料：麵粉適量，紅糖適量，牛奶適量，紅棗適量，酵母適量。　　2、牛奶加熱加入紅糖，攪拌好盛出加入酵母備用。　　3、麵粉倒入乾淨的容器，加入有酵母的紅糖牛奶，揉成麵團，放著發酵15~20分鐘。　　4、發酵好後，在麵團中加入紅棗，將麵團揉成饅頭，放在蒸籠上。　　5、用鍋燒水，水開後將蒸籠放入鍋中

　　1、把五花肉洗淨剁碎。　　2、香蔥洗淨切碎。　　3、把兩種食材混合，朝著一個方向攪拌均勻，攪的有粘性就好了！　　4、把麵筋球按一個小洞，把豬肉末塞進去。　　5、鍋裡倒入冷水燒開，放麵筋球煮15分鐘。　　6、最後關火放點雞精，生抽，撒上蔥花就可以美美的享用啦！ 關鍵詞

　　1、榛蘑衝洗乾淨，冷水泡發。　　2、雞腿清洗乾淨，斬成大塊。（保留雞皮上的油）　　3、炒鍋中燒熱油（比平時炒菜的稍多些即可），放入適量冰糖。　　4、冰糖融化成焦糖色時，放入雞塊大火翻炒。　　5、雞肉表面緊繃基本斷生後，放入準備好的香料繼續翻炒。　　6、加入適量料酒。加入適量生抽。加入適量老抽。　

　　1、第一種　　（1）奶白菜去根，放小蘇打浸泡十分鐘後，洗淨。　　（2）洗好的奶白菜控幹水分，然後切小段。　　（3)蒜末準備好，熱鍋涼油，放入蒜末煸香，倒入白菜。　　(4)白菜翻炒1分鐘左右。　　(5)炒熟的白菜放鹽和生抽，翻炒均勻。　　(6)關火，裝盤就好了。　　2、第二種　　（1）選取新鮮的奶

　　1、食材：牛奶1盒，紅棗適量，杏脯適量，白糖適量，糯米適量。　　2、把紅棗去核，杏脯切成與紅棗大小的塊兒，備用。　　3、糯米提前用水浸泡4小時，瀝乾水份倒去沒有水的容器裡，上禍蒸25分鐘，蒸好後倒入牛奶（牛奶要加熱，涼的激不出糯糯的口感）在加入適量的糖，不要太稀。　　4、找個容器鋪上保鮮膜，是為

　　1、原料：草魚一條約1.8千克，蔥節20克，小蔥段5克。　　2、調料：青花椒10克，幹海椒15克，鹽8克，味精15克，雞精15克，料酒15克，薑片20克，雞蛋1個，澱粉20克，紅湯2.5千克，豬油150克。　　3、草魚去鱗、內臟洗淨，剁去頭、尾、骨，將魚肉抹刀片成5釐米長，0.3釐米厚的片，魚頭

　　1、窩窩頭一般來說用熱水蒸會更好一些，將水燒熱後放入窩窩頭，十分鐘之後用大火蒸製，蒸好後再燜十分鐘左右，然後再取出來能夠更香軟可口。　　2、另外在製作窩窩頭的時候，還有一個竅門就是要用熱水燙麵，和面的時候使用熱水能夠讓面吃起來更加的勁道和鬆軟，製作出來的窩窩頭也會比較好吃，而要是使用冷水的話，做

　　1、要想油條做的既鬆軟又好吃有三樣東西是非常重要的，那就是蘇打、無鋁泡打粉和雞蛋，在選擇麵粉的時候最好是使用高筋麵粉，這樣做出來的效果會更加好，先把麵粉放入一個容器中，再依次加入蘇打、無鋁泡打粉和鹽拌勻，然後加入一個雞蛋和250克的水，少量的油，和成麵團，和好之後在麵團的表面噴一些水，放置一個晚

　　1、原料:聖女果、薄荷葉、冰塊、麥芽糖、白砂糖。　　2、冰塊打碎墊入盤中待用。　　3、聖女果用自來水泡一兩分鐘，再清洗乾淨後。　　4、然後再瀝乾水分，放入容器內，調入少許麥芽糖攪拌均勻，再撒入白砂糖拌勻，擺入冰盤中，上面用薄荷葉點綴一下即可。 關鍵詞： 聖女 做法

　　1、豆腐乳可直接食用，表面撒上一點白砂糖，用來佐粥、佐飯。豆腐乳也可以當作配料用來做菜。　　2、腐乳土豆的做法：　　3、食材：土豆、腐乳、生抽，小蔥。　　4、土豆切成小塊，腐乳用勺子碾成泥，蔥綠切碎。　　5、鍋熱後倒油，放入土豆塊煸炒一下，加入一點生抽和水燉煮。　　6、煮至土豆軟爛，湯汁粘稠，放

　　1、用料：姜 適量、鹽 少許、醬油 適量、豬肉 3兩、魚蓉 半斤、胡蘿蔔 半條、油 少許、雞蛋 一個。　　2、把豬肉剁碎，魚肉用破壁機打成蓉，胡蘿蔔切碎。　　3、把豬肉魚肉蓉加入油，鹽，醬油，雞蛋攪拌均勻後加胡蘿蔔，攪拌上勁。　　4、大鍋燒水，準備好裱花袋把蓉都裝進去，剪開袋口，水燒開後轉中小火

　　1、材料：牛肉(肥瘦) 500克。調料：雞蛋70克、鹽3克、味精1克、辣椒油20克、椒鹽30克、小麥麵粉500克、發酵粉10克、豬油（煉製）75克、鹽6克、陳皮5克、胡椒粉1克、香油5克、澱粉(豌豆)10克、姜5克、植物油100克。　　2、將牛肉剁成餡；姜、陳皮切成末。雞蛋、精鹽、胡椒粉、味精、

　　1、使用生薑水擦肚子　　大家可以把生薑切成片最後放在鍋裡面煮，等到水開之後冷卻下來用紗布蘸一下用來擦肚子，它是能夠把肚子上的脂肪燃燒掉的，只要大家堅持使用生薑水擦肚子就可以把肚子上多餘的脂肪減掉了，到時候大肚腩就沒有了。　　2、堅持喝生薑茶　　生薑是生活中大家常吃的一種食物，每個人的飲食上肯定是

　　1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。　　2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。　　3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直

　　1、肉餡100g，麵粉150g，豆角200g，輔料油適量，鹽適量，蠔油適量，五香粉適量，姜適量，生抽適量，香油適量。　　2、麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。　　3、不燙手時，揉成一個麵團。醒30分鐘。　　4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鐘斷生。　　5、蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加

　　1、食材：米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。　　2、電飯鍋蒸好米飯備用。　　3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後，再煎一個雞蛋備用。　　4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。　　5、按順序放入胡蘿蔔、西葫

　　1、一般情況下，用大火將小花卷蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸製時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。　　2、製作花卷也比較簡單，用酵母將溫水化開，和麵粉攪拌均勻，發酵好後製成相應的形狀，放到蒸籠裡蒸製就可以了。 關鍵詞： 花卷 時間

　　1、主要食材：土豆澱粉，水，麻醬。　　2、輔料：生抽、糖、黃瓜、香菜段、冰水。　　3、調料：醋、綠芥末、花椒油、鹽。　　4、土豆粉加清水250ml，攪拌均勻。　　5、鍋裡加清水550ml,燒開，攪拌好土豆粉，從澱粉倒進去之後，就要小火用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為

　　1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。　　2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中。　　3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉一個半小時。　　4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽以及桂花即可。 關鍵

　　1、食材：紅心美蘿蔔半個、香菜1小把、白糖1勺、陳醋2勺、生抽1勺、香油1勺、鹽適量。　　2、首先，我們將紅心美蘿蔔去皮，削掉的皮不要扔，可以做一盤涼拌蘿蔔皮；　　3、然後，我們將蘿蔔切成細絲。　　4、這時候，加入1勺白糖；　　5、然後，我們加入2勺陳醋，1勺生抽；　　6、接著，放入1勺香油，適