芙蓉蒸蛋的做法
2024-10-12 17:54:10
1、食材:雞蛋2個,清水約100g,鹽一小勺,肉末適量,彩蔬丁適量,烤肉醬適量。
2、2個雞蛋磕入碗中,打勻。
3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g,差不多加100g左右的涼開水。
4、加入一小勺鹽打勻。
5、蛋液可以過濾一下更加細膩。
6、蓋上保鮮膜,並用牙籤扎孔,防止蒸汽回流滴落,造成表面不平。就可以上鍋蒸了。
7、蛋液在蒸的時候,可以另起油鍋,加入肉末翻炒。
8、肉末變色後,放入過水的蔬菜丁。
9、加入適量大喜大烤肉醬或者其他任何醬,感覺牛肉辣醬會更好呢,按個人口味就好。
10、翻炒均勻,肉醬就做好了。
關鍵詞: 芙蓉 做法