經驗資訊

　　1、用料：米醋1湯勺，料酒1.5湯勺，白糖3勺，生抽1湯勺，帶魚500克，洋蔥3小個，醬豆腐湯1湯勺。　　2、帶魚清理乾淨洗乾淨備用。　　3、洋蔥簡單切一切，鋪滿鍋底。　　4、把帶魚平鋪到洋蔥上。　　5、放入一湯勺醋，1湯勺生抽，1.5湯勺料酒，3小勺白糖。　　6、一湯勺醬豆腐湯，如果沒有湯就把

　　1、主料：芋頭，花生，鹽，胡椒粉，粘米粉，糯米粉適量。　　2、芋頭切絲，用鹽，胡椒粉拌勻，花生泡水備用芋頭花生糕的做法圖解22/5.加入粘米粉和糯米粉，比加水拌勻看手感，太稀可加點粉，拌至粘稠。　　3、拌入花生，均勻後放進錫箔裡壓實。　　4、上火蒸35-40分鐘。　　5、攤涼放入冰箱，想吃的時候

　　1、韭菜花醬可以作為涮羊肉的調味料，或拌麵條食用也不錯。還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁，取一勺韭菜花醬拌勻醃製1小時就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。　　2、韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，還

　　1、食材準備：茄子200克，低筋麵粉50克，油20克，玉米澱粉10克，泡打粉2克，鹽1克，胡椒粉1克，椒鹽2克　　2、備好一根長紫茄；　　3、低粉裡加入少許泡打粉。　　4、再加入少許玉米澱粉。　　5、加少量水調成略稠的糊狀，加入少量鹽。　　6、加入胡椒粉拌勻，調好麵糊後，再將茄子切成片狀。　　7

　　1、海鮮粥隔夜熱了還能吃。　　2、海鮮粥裡的海鮮是吃水裡的微生物長大，體內含有大量細菌，而處理這些細菌的辦法就通過高溫來殺死去除。海鮮粥隔夜冷了，高蛋白物質被降解，細菌會重新復活和繁殖，吃冷的容易造成脾胃損傷，加熱後細菌會相對減少，可以吃少量的。 關鍵詞： 海鮮

　　1、用料：茭白、豬裡脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、澱粉。　　2、茭白切成丁。　　3、豬裡脊剁成豬肉末，快剁好時撒上幹澱粉，和少許蒜末到肉末，再剁一下，讓它們混合均勻。　　4、把茭白丁放下面，豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面。　　5、3勺豆瓣醬，1勺白糖淋在上面就成。　　6、然後就可以放電飯鍋或蒸鍋

　　1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、香芋、五花肉備用。　　2、香菇、香芋洗淨切末，糯米洗淨後與香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。　　3、鍋中放適量油，肉末放進去炒。　　4、肉末顏色變白後加香菇末炒。　　5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。　　6、將蒸熟的香芋糯米飯倒進鍋

　　1、材料：糯米粉、細砂糖、清水、白芝麻、食用油。　　2、溫水倒入碗內，放入細砂糖，用筷子攪拌融化，糖水備好，糯米粉放入糖水碗中，攪成絮狀，揉成光滑的麵團。　　3、取出麵團揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球，取出一個小球放入清水中輕輕滾一圈，表面水量也不要太多。　　4、放入白芝麻碗中，滾動粘

　　1、主料：麵粉適量。　　2、輔料：澱粉適量。　　3、配料：老乾媽豆豉辣醬一勺、香油適量、醋適量、鹽適量、花椒粉適量。　　4、備好所需材料，一勺老乾媽豆豉辣醬（辣椒醬即可）幾滴香油、適量醋調成汁。　　5、將麵粉與澱粉以10:1的比例擱入碗中，加入鹽、花椒粉，用涼水拌成稀糊狀。　　6、待攪拌至無麵疙

　　1、最簡單蔥油拌麵的做法：熱鍋溫油放入蔥段，然後用小火慢慢的把蔥段熬成焦黃色。蔥油熬好之後，轉小火在鍋中放入生抽、老抽、白糖稍微攪拌均勻。接著把鮮麵條放入鍋中，煮30-40秒後立即撈出。最後淋上蔥油，蔥油拌麵就完成了。　　2、蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒

　　1、水皮材料全部入盆，揉至三光，手光，盆光麵團光。期間根據實際情況，適當添加少量麵粉。　　2、200克黃油切片，放入保鮮袋，擀成整大張薄片。　　3、肉糜調入鹽，料酒，一個雞蛋攪拌上勁。燒熱鍋，放少許油，先下洋蔥丁，煸炒出香味，放入肉糜，一起煸炒，待肉糜變色熟透後，根據自己的口味放入油咖喱，糖和鹽

　　1、用鹽水煮。想讓鵪鶉蛋有味道，用鹽水煮是最好的選擇，可以將要吃的鵪鶉蛋先洗好以後，把鵪鶉蛋放在鍋中，加適量清水，然後放適量的食用鹽，開火煮燒開以後再煮3—5分鐘，就能關火，這時不要急著把鵪鶉蛋取出，可以讓它在鹽水中浸泡幾個小時，這樣會讓煮好的鵪鶉蛋更入味。　　2、放其他調味料煮。除了用鹽，還可

　　1、準備好要用的調味品，有米酒、醬油、番茄醬、白糖、蠔油。　　2、往鍋中加入適量清水，放入適量的白糖、番茄醬、耗油，攪拌一下。再倒入適量的米酒、醬油，攪拌均勻。　　3、開小火，蓋上蓋，將其慢煮。　　4、待所有調味品都融化混合於鍋內，攪拌片刻，勾芡一下，即可盛出。　　5、盛出後的醬還很熱，可以將其

　　1、首先，鍋內加入適量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點。將水煮開。　　2、水開後，將20個雲吞先後下入鍋內，並不斷慢慢攪拌。攪拌速度不宜過快，避免把混沌弄破。　　3、再次將水燒開，水開後轉用小火。繼續煮3-4分鐘，加入少許涼水，再次煮開即可。　　4、將香菜末和

　　1、食材：麥片150克，土豆，菜花各50克，胡蘿蔔，青椒各20克。調料：蒜瓣，精鹽，花椒粒，胡椒粉，色拉油各適量。　　2、將土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮後切成小丁；菜花洗淨，掰成小朵；請教洗淨，去蒂及子，切成小丁；蒜瓣拍碎備用。　　3、坐鍋點火，加入適量低油燒熱，先下入花椒粉炸出香味，撈出不要，再放入

　　1、熱水衝調（免煮）：將30—50克的燕麥倒入容器內，按1：8的比例加入80℃以上的熱開水充分拌勻，3分鐘後即可食用。可加入牛奶、鹽或火腿便成另一風味的麥片。　　2、微波爐煮食法：將30—50克的燕麥放入微波爐專用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌勻，放入微波爐以高溫煮1分鐘。

　　1、將香菜、蘿蔔乾洗淨切成小段，辣椒洗淨切碎備用。　　將上述材料放在一起，加入醬油、鹽攪拌均勻。醃製半個小時就可以吃了。　　2、鍋裡熱油爆香大蒜下蘿蔔乾、香菇煎香。　　倒入玉米、肉末翻炒，再放雞蛋絲、鹽、糖、五香粉、香油翻炒最後撒蔥花即可。　　3、備好生菜一棵。　　仔細清洗乾淨，常常會有小蟲子在

　　 準備好需要的麵條。　　 鍋中加入稍微多一些的水，大火煮沸後，下入麵條煮熟，撈出瀝乾水分，放入碗中。　　 炒鍋加入適量的油，燒熱後下入蔥姜炒出香味兒。　　 下入豬肉末翻炒至變色，加入切碎的西葫蘆。　　 加入適量的甜麵醬和辣椒醬。一直煮至西葫蘆軟爛，湯汁粘稠。　　 把煮好的醬盛入碗中。

　　1、用水化開酵母，加入麵粉中揉捏成團發酵半小時。　　2、發酵好的麵團搓長條。　　3、切成大小一致的小麵團。　　4、小麵團壓扁，擀長條狀。　　5、撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末。　　6、從一端捲起。立起壓扁擀成圓餅狀。　　7、鍋裡下少許油煎熟即可。 關鍵詞： 牛肉 做法

　　1、耙耙柑可以放進冰箱的冷藏室或者保鮮室中，建議真空包裝後，再放入冰箱中。　　2、如果不採用真空包裝直接放進冰箱的話，會造成水分的流失，其實隨著保存時間的變長，水分流失的嚴重，食用口感都會變差，甚至是變質。　　3、所以在這裡建議大家，不要一次性買太多，最好是少量多買。　　4、市場上有一種水果和粑