一個茄子炸著吃的做法

2024-10-12 15:38:10

　　1、食材準備：茄子200克，低筋麵粉50克，油20克，玉米澱粉10克，泡打粉2克，鹽1克，胡椒粉1克，椒鹽2克

　　2、備好一根長紫茄；

　　3、低粉裡加入少許泡打粉。

　　4、再加入少許玉米澱粉。

　　5、加少量水調成略稠的糊狀，加入少量鹽。

　　6、加入胡椒粉拌勻，調好麵糊後，再將茄子切成片狀。

　　7、將茄子表面沾滿麵糊，倒入油。

　　8、油熱到七成時，用筷子一個一個的夾著茄子往裡放。

　　9、炸到兩面金黃即可撈出。吃時表面撒上些椒鹽。

關鍵詞： 一個 茄子 做法