經驗資訊

　　1、首先開始調製作水果撈的汁，準備一個碗，加入酸奶。　　2、接著在碗中倒入椰汁和煉乳。　　3、然後攪拌均勻，調成糊狀。　　4、另外準備一個碗或者盒子，放入蘋果、香蕉。　　5、然後放入葡萄、獼猴桃。　　6、接著放入芒果、火龍果，火龍果選擇紅色的，這樣好看也好吃。　　7、將所有的水果擺放好後，倒入剛

　　1、首先生薑去皮切末,放入牛奶中煮沸,關火靜置片刻,讓姜味充分融入牛奶中。　　2、然後將煮好的姜味牛奶過濾。　　3、放入紅茶包,來回拉動,略浸泡出味後拿去茶包,喜歡茶味濃一些可以泡久一點。　　4、最後按喜歡的量加糖飲用即可。 關鍵詞： 生薑 奶茶 如何

　　1、原料：紅豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量。　　2、紅豆角洗淨切好備用。　　3、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入紅豆角煸炒。　　4、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。　　5、炒至紅豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至紅豆角熟透即可出鍋。

　　1、肉絲、澱粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗淨、擦乾，裁去葉留幫，切成5釐米長的段，順菜筋改刀成0.5釐米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮，洗淨切絲;紅尖椒縱切絲。　　2、炒鍋裡放油燒至七八成熱，保持中火，放入薑絲和肉絲，用鏟子撥散，肉絲髮白時加入生抽翻炒。　　3、看生抽色裹住肉絲時，放入白菜和木耳，

　　1、將生薑去皮洗淨。　　2、切片。　　3、將所有材料放入鍋中，沒稱重的朋友可以看薑片粘滿糖即可。　　4、不用加水，過十分鐘後薑汁出來再開火，先用中火煮。　　5、煮至濃稠轉小火。　　6、煮至很粘時關火後，用鍋鏟搓。　　7、直搓至發白反沙即可。　　8、制好的糖薑片要放冰箱冷藏，包裝要留個口子讓薑片的

　　1、肉餡買的現成的。　　2、把肉餡和姜蒜末剁碎的細膩點。　　3、加胡椒粉五香粉醬油鹽香油豆油，戴著手套抓均勻。　　4、抓均勻後摔打摔打。　　5、蛋清加少許清水澱粉，攪拌均勻待用。　　6、分三次加入肉餡裡。　　7、把澱粉都抓緊肉餡裡即可。　　8、把肉餡放在錫紙上捲起來。　　9、上鍋蒸熟，大概半個小

　　1、材料：雞蛋一個、紫蘇葉100克、花生油適量、鹽少許、大蒜適量、胡椒粉適量、姜粉適量、生抽適量。　　2、紫蘇葉洗乾淨備用。　　3、雞蛋打散備用，大蒜去皮切片備用。　　4、鍋放油燒熱倒入雞蛋液，煎熟成出備用。　　5、鍋放油燒熱，放蒜片，生抽，胡椒粉，姜粉炒出香味。　　6、放入紫蘇葉，放入雞蛋，鹽

　　1、用料：柿子椒2個，粉皮1小張，食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥2段，姜3片，豆瓣醬適量，調和油適量。　　2、蔥姜切好。　　3、精肉切片。　　4、粉皮泡軟備用。　　5、青椒切塊。　　6、坐鍋，放油，炒香蔥姜。　　7、倒入肉片翻炒。　　8、放醬油，將肉片炒熟。　　9、倒入青椒翻炒。　　1

　　1、食材：豆腐1塊、雞蛋2個、澱粉少許、鹽少許。　　2、豆腐切片，用鹽醃一下。備兩個雞蛋足夠。　　3、將雞蛋打散，加入少許的鹽；將生粉倒入盤中備用。　　4、將豆腐放入澱粉中，兩面裹均勻。用澱粉裹豆腐的作用是：一是豆腐裡面不容易吸太多油；二是防止豆腐裡的水分，入鍋濺油；三是，也是最重要的，它可以使

　　1、食材：老母雞半隻、榴槤殼四分之一個、榴槤核2顆、蜜棗2粒、鹽適量。　　2、雞洗淨剁小塊，淖水。　　3、榴槤殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。　　4、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。 關鍵詞： 雞湯 做法

　　1、用料：　　豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、澱粉少許、胡椒粉少許。　　2、做法：　　（1）準備所有食材：米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。　　（2）米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。　　

　　1、首先在超市買回來的寧夏菜心，它的存放是有講究的，如果在沒冰箱的情況下，你最好是放到通風一點，乾燥一點的地方，能夠保持一天的新鮮度，但是儘量儘快食用。　　2、將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。 關鍵詞：

　　1、材料：青鰻魚、黃大蒜、冰糖、老抽、醋。準備好鰻魚一條，洗乾淨鰻魚身上的粘液。　　2、將鰻魚先切成小段，再除去鰻魚的內臟。　　3、將所有的鰻魚段都處理好。　　4、往鍋放入油，放入鰻魚段開始煎。　　5、煎至一面煎黃後，再煎另一面，煎好的魚盛出來待用。　　6、利用煎魚剩下的油，煎黃大蒜。　　7、加

　　1、鱔魚殺好，去骨，細切成絲，洗淨後備用。　　2、青椒洗淨切成絲，幹辣椒、姜、蒜洗淨切成末備用。　　3、生粉放入切好的鱔魚絲中，倒入適量醬油，攪拌均勻後，醃一會，讓鱔魚絲入味。　　4、鍋裡倒入適量食油，放切好的幹辣椒、姜、蒜末，爆香。　　5、鱔魚絲倒入鍋中，迅速翻炒，加入切好的青椒絲、食鹽、麻辣

　　1、把荷梗洗乾淨切段。　　2、生薑大蒜切末，紅辣椒切小塊備用。　　3、鐵鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑大蒜辣椒翻炒幾下。　　4、倒入荷梗繼續翻炒兩分鐘，加鹽，雞精翻炒。　　5、出鍋，從視覺上看，紅綠相間，好看。 關鍵詞： 怎樣 好吃

　　1、原料：牛肉300克、植物油適量、老抽3滴、生抽少許、黑胡椒少許、鹽適量、番茄5個、蔥一段。　　2、西紅柿表面劃成十字刀，用沸水燙一下，去掉西紅柿的皮。西紅柿切成小丁，備用。蔥切成小段。　　3、牛肉泡水1個小時，儘量泡出血水。切成2釐米大小的方塊。鍋內倒入清水，放入花椒，料酒，牛肉塊，大火燒開

　　1、碗中加入藕粉，加入少量冷水攪拌均勻。再加入100度熱水，快速攪拌至藕粉變微透明色。　　2、注意不要直接用熱水衝，先用冷水拌勻可以防止結塊，也可以加入冰糖粉攪拌均勻，或者撒入適量桂花、紅棗、枸杞都可以增加口味。 關鍵詞： 藕粉 怎麼 衝泡

　　1、食材：黑全麥粉100克、高筋麵粉100克、酵母3克、鹽3克、脫脂牛奶100克、雞蛋1個、紫薯2個、牛奶適量、堅果適量；　　2、將所有材料依次倒入攪拌桶裡；　　3、開啟廚師機先低速把材料混合。　　4、轉高速揉至光滑可以撐出厚膜即可。　　5、把麵團取出，放入保鮮盒裡蓋蓋子，室溫發酵至兩倍大（45

　　可以做爆炒腰花，具體做法如下：　　1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。　　2、做法：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片。 碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，

　　1、食材：奶粉150g、牛奶30g。　　2、將稱量好的奶粉和牛奶倒入容器中。　　3、用筷子攪成絮狀。　　4、戴一次性手套揉成光滑的奶粉團，多揉一會就光滑了。　　5、擀成薄片，不需要太厚，不好烤乾。　　6、用喜歡的模具壓出造型，沒有模具的就用瓶蓋。　　7、擺到烤盤上，送入預熱好的烤箱，80度烤40