雪菜老豆腐怎麼做好吃又簡單（你從來沒吃過的雪菜老豆腐煲）

2023-05-15 13:26:50 1

天氣驟然降溫，如果有個暖鍋，咕嘟咕嘟滾起來，特別愜意啊，那就用點雪菜滾豆腐吧

By 悠悠如雲煙

用料

做法步驟

1、準備好食材

2、冬筍切片備用

3、老豆腐切片備用

4、五花肉肥瘦分開切片備用

5、平底鍋刷油

6、先把豆腐放進去，小火煎

7、煎至兩面金黃

8、盛出備用

9、熱鍋不要放油，把冬筍片放入翻炒，除去筍氣，炒好後盛出備用

10、鍋子洗乾淨，熱鍋放入肥肉，小火熬一下

11、熬出豬油，好香哦

12、放入幹辣椒 姜蒜，爆香

13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒

14、放入冬筍片翻炒後，加入兩勺生抽

15、放入雪菜翻炒

16、加入適量清水，大火煮開倒入燉鍋裡

17、大火煮開後放入大蒜白色部分

18、再一片片放上煎好的老豆腐

19、小火慢燉15分鐘左右

20、撒上大蒜葉，完美出鍋

小貼士

1、老豆腐可以不用煎，直接放進去，也很好吃 2、雪菜夠鹹了，不用放鹽

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