肉絲麵如何做好吃（炒出來的肉絲麵的做法）
2023-04-22 16:24:59 6
想吃炒麵，但是家裡只有普通的白麵條，於是這道午餐就誕生了。。。。 製作方法和炒麵非常相似，因為這種白麵條比較嫩，所以不適合炒太長的時間，我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之後再放入麵條，這樣既能保持麵條的完整性，而且吃起來也別有一番風味 圖片中我準備的蔬菜比較多，是兩個人的分量，而且我自己也喜歡吃多多的蔬菜，大家可以根據自己的喜好，放入不同的蔬菜哦。
By 承承媽咪私房烘焙 【豆果美食官方認證達人】
用料
麵條 1把胡蘿蔔 半根洋蔥 半個五香乾 4片上海青 2顆豆芽 1把香菇 7朵熟肉絲 適量鹽 適量糖 適量生抽 適量色拉油 適量做法步驟
1、提前準備好蔬菜，洗淨，切好待用
2、燒一鍋開水，水沸後放入豆芽和香菇，然後煮2-3分鐘控幹水分待用
3、鍋中倒油，油熱後倒入五香乾，炒至兩邊金黃色，盛出待用
4、鍋中倒油，油熱後倒入洋蔥和胡蘿蔔，煸炒出香味
5、加入上海青接著炒一會先，待青菜變軟
6、倒入豆芽，香菇和豆乾，進行翻炒
7、倒入已經爆香過的肉絲，進行翻炒，這時，鍋中所有的蔬菜和肉基本都已熟透
8、倒入煮過的白麵條
9、加鹽，糖和生抽調味，快速翻拌均勻，即可出鍋
10、成品，搭配少許的辣椒醬會更美味哦
小貼士
1：我用的是普通的白麵條，麵條煮熟之後用冷水過一遍，這樣麵條就不會黏黏了，炒的時候會很順手。 2：當所有的菜和肉類都已抄熟後，放入麵條，稍微加調料拌勻即可，過度的翻拌，麵條則容易斷裂
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