適合家庭聚會吃的家常菜（家庭小聚餐安排這五道家常菜）

2023-05-02 06:44:15

大家好，今天是星期天，是每一個上班族最為喜歡的休息時間。那麼，你們休息的時候一般都會有什麼節目呢？有人逛街約會，有人宅家追劇，有人出行旅遊，我卻偏愛廚房煙火氣。周末約上三兩知己好友，一起搓上一頓家庭小聚餐，何不快哉。所以，今天給大家帶來五道家庭小聚餐美食，喜歡的朋友，收藏起來自己做吧。

一.魚香肉絲

魚香肉絲

做法步驟：

1.把裡脊肉，胡蘿蔔絲，木耳絲，青椒絲，蒜末準備好，然後把裡脊肉切成肉絲，加入一勺料酒，一勺澱粉和少量食鹽，抓拌均勻醃製10分鐘。

2.調製魚香醬汁，取大碗加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺陳醋、一勺澱粉、一勺白糖和清水，攪拌均勻備用。

3.起鍋燒油，油熱之後，倒入醃製好的肉絲翻炒，炒至變色後，倒入蒜末一起炒香，然後把所有配菜放入，大火翻炒。

4.再淋入調好的魚香醬汁，燜煮3分鐘，然後大火收汁即可出鍋，魚香味超足。

二.青椒肉絲

青椒肉絲

做法步驟：

1.把裡脊肉，青椒絲和姜蒜末準備好，然後把裡脊肉清洗乾淨，切成肉絲，加入一勺料酒，半勺澱粉，一勺生抽和半勺蠔油，抓拌均勻醃製10分鐘。

2.起鍋燒油，油熱以後，倒入醃製好的肉絲翻炒，炒至變色後，再倒入姜蒜末一起炒香。

3.再倒入青椒絲大火翻炒至斷生，即可出鍋開吃，入味可口，特別好吃。

三.胡蘿蔔炒肉片

胡蘿蔔炒肉片

做法步驟：

1.把瘦肉，胡蘿蔔，蒜末準備好，然後瘦肉切薄片，加入一勺生抽和一勺料酒，和半勺澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘，再把胡蘿蔔切薄片裝盤。

2.熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，然後倒入醃製好的瘦肉翻炒，炒至變色後，倒入胡蘿蔔片翻炒。

3.加入一丟丟食鹽調味，然後淋入少量清水，燜煮3分鐘，再大火收汁即可出鍋，營養又美味。

四.絲瓜炒臘腸

絲瓜炒臘腸

做法步驟：

1.把絲瓜，臘腸，蔥段和蒜末準備好，然後把絲瓜去皮，切成小條裝盤，再切好臘腸，蒜末和蔥段。

2.起鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，然後倒入臘腸翻炒幾下，炒出香味。

3.再倒入絲瓜一起翻炒，加入一勺生抽和一丟丟食鹽調味，翻炒至絲瓜斷生，再倒入蔥段翻炒幾下即可出鍋，開胃又好吃。

五.清炒菠菜

清炒菠菜

做法步驟：

1.把菠菜和蒜末準備好，菠菜需要用食鹽水泡半個小時，殺除蟲卵，再清洗乾淨，然後切好蒜末。

2.熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，然後倒入菠菜翻炒，加入一小勺食鹽調味，淋入適量清水，翻炒至斷生即可出鍋開吃，營養又健康。

以上推薦的五道家庭聚餐美食，你學會了嗎？每一道菜都做法簡單易學，營養開胃，特別費米飯，喜歡的朋友，可以收藏起來慢慢學，我們下期再見。