兩分鐘做簡單又好吃的麵條（這種麵條不用煮）

2023-05-01 15:24:36 1

炒麵是日常生活中頗受歡迎的一道麵食，它可以由雞蛋、瘦肉、蔬菜等搭配麵條一起炒制，營養比較均衡，麵條勁道爽口，口味獨特，可謂老少皆宜。

那麼怎樣才能做好一盤鮮香味美的炒麵呢？有不少朋友反應說自己在家炒麵時，麵條很容易粘鍋，做出來的味道也沒有飯店裡的好吃。實際上做炒麵還是非常簡單的，掌握一些小技巧後，很容易做出適合自己口味的炒麵。今天，小董就給大家分享一下家常炒麵的具體做法，大家以後想吃炒麵的話，都可以自己在家裡做，下面就一起來看看吧。

食材：麵條適量、洋蔥半塊、胡蘿蔔半根、白菜葉2片、青椒1個、雞蛋3個、大蔥半根

配料：香油、老抽、生抽、鹽、胡椒粉

具體做法：

1、首先將麵條撕斷成合適的長度，放入盆中，加點香油攪拌均勻；

2、洋蔥切成絲，胡蘿蔔削皮切成絲，青椒去頭去籽切成絲，白菜葉切成絲，蔥切成蔥花，碗中打入3個雞蛋，用筷子打散備用；

3、鍋中倒油，油熱之後倒入雞蛋液，炒熟後盛出備用；

4、鍋中再次倒油，油熱之後放入蔥花炒香，再放入洋蔥翻炒幾下，接著放入白菜葉和蘿蔔絲。炒至8成熟後倒入炒好的雞蛋，青椒絲，翻炒均勻後倒入麵條；

5、鍋中加入適量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均勻後放入半勺鹽，半勺胡椒粉調味，最後再大火爆炒一分鐘左右就可以盛出裝盤了。

好了，這樣一盤香氣撲鼻，色澤鮮亮，營養豐富又全面的炒麵就做好了，只需10分鐘就能做好，喜歡的朋友都可以在家裡試一試。

【小貼士】

（1）可以加點肉絲一併炒制，葷素搭配效果更好；

（2）做炒麵時，麵條適當短一些的話，炒的過程會更輕鬆；

（3）胡蘿蔔營養豐富，有保肝護眼的功效，平日裡可以多食用；

（4）麵條中加入少量的香油，炒的時候不容易粘鍋。

上面介紹的這些就是我做家常炒麵時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。