如何自製燴麵

2023-09-10 14:48:15 2

　　1、首先，盆裡放適量的白面備用。

　　2、然後準備一個空碗，裡面倒入少許食用油，加入少許食用鹽。溫開水倒入攪勻。

　　3、不停地倒水用手攪拌和面。

　　4、把麵粉和成光滑的麵團，放盆裡醒5分鐘。然後用手反覆揉麵團揉成長條狀。

　　5、用刀把面切成小塊後，每一塊要再反覆揉幾下。

　　6、把揉好的小麵團用擀杖給壓成麵餅狀。然後每片麵餅上放置少許食用油，給塗抹均勻。

　　7、最後疊加放置一起裝盤子裡面。用保鮮膜或乾淨塑膠袋，把盤子和麵餅包裹在一起。醒至20分鐘。

　　8、最後鍋裡加水燒開，滾水下面哦，拿起一片，拉長分劈下鍋就OK了。

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