最簡單的家常紅燒肉燉土豆（這道紅燒肉燉土豆簡單快手）
2023-05-20 01:27:34 1
By 美食從心開始dy
用料
五花肉 500克土豆 1個八角 2個水 適量蔥 1根冰糖 適量薑片 適量草果 2個幹辣椒 適量生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1勺做法步驟
1、準備材料
2、將五花肉和土豆切小。
3、將五花肉放入鍋中，加入涼水、薑片、料酒燒開。
4、去沫，過水。
5、將五花肉放入鍋中，扁至金黃色。
6、將扁好的肉和油分別盛出。
7、鍋中留少許油，放入冰糖，炒至黃色。
8、把扁好的肉放入鍋中拌勻。
9、加入清水及調料。
10、加入兩勺生抽。
11、一勺老抽。
12、一勺蠔油。
13、煮開後，小火煮20到25分鐘。
14、加入土豆。
15、蓋上蓋子再煮10分鐘。
16、收汁後即可出鍋。
17、裝盤後撒上蔥花即可。
18、相當的美味。
小貼士
煮肉的時間可根據肉的大小、多少調整。
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
