紅豆可以跟紅薯在一塊煮嗎（紅豆加紅薯一起煮）

2023-04-26 13:42:45

導語：秋天，紅豆加它一起煮，比阿膠還養顏！現在正當季，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，秋分已經過去，這時候已經處於深秋了。晝夜溫差比較大，氣溫會一天比一天冷，而且還時而伴隨著小雨的降臨，這會使氣溫急劇下降。對於秋天一下子這麼冷，我們一時還接受不了，感覺好像進入了冬天，我們應該在飲食上多喝一些「粥」，這樣不僅能夠增加體溫，還能夠預防感冒！

大家都認識紅豆，並且紅豆的營養極高，尤其是我們女性朋友多吃一些紅豆，能夠補血，還能夠緩解冬天的手腳冰涼。紅豆和它才是天生的一對，它們一起煮，弱懦香甜，暖身又暖胃，它就是「紅薯」。這個收穫的季節裡，紅薯也在大量的上市，也是應季蔬菜，紅薯的價格也不貴，2塊錢一斤左右，而且這個季節的紅薯新鮮有營養，特別的甜。

紅薯不管是蒸著吃還是煮粥喝，味道都特別的軟糯香甜，入口即化，紅薯也是我家秋天必不可少的蔬菜之一，全家人都愛吃。紅薯的營養極高，紅薯又叫地瓜、山芋，性平，味甘。含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素以及多種礦物質。紅薯有」長壽菜「之稱，建議大家多吃一些紅薯。今天小編就和大家分享紅豆煮紅薯的好喝做法，學起來吧！

【紅豆紅薯粥】所準備的食材：紅豆、地瓜

第一步：紅豆我們要提前泡一晚上，這樣在煮的時候紅豆容易熟，因為紅豆比較硬煮起來很費時間，所以要泡一個晚上，吸收一些水分後，變軟很容易煮熟，如果我們要選擇電飯煲煮粥的話，紅豆就不要泡了，直接丟進電飯煲煮就可了。泡了一晚上的紅豆會比原來大2倍，這說明紅豆已經泡好了，把紅豆清洗乾淨，撈出了控幹水分即可。

第二步：取一個紅薯洗去表面的泥土去皮，然後改刀切成小塊，小塊易熟，把紅豆和紅薯放入鍋內，加入適量的水，水一定要多加，這樣能多煮一會，如果中途加水很影響口感哦。開大火煮開，再調中小火慢煮30分鐘，這期間喜歡吃糖的可以加入適量的冰糖或白糖，把它們攪拌一下，繼續小火煮10分鐘就可以。

煮熟後掀開鍋蓋，哇，好香啊，滿屋子散發著紅豆和紅薯的味道，看上去就特別的軟糯香甜，秋天天氣變涼，最適合來一碗熱乎乎的粥，喝下肚後暖身又暖胃，建議大家秋冬季節多喝一些。這樣紅豆加它一起煮，比阿嬌還楊豔，皮膚也會越來越好，補氣補血又健脾胃！

烹飪小貼士：1、根據個人的口感來調粘稠度，適當地增減水量。2、紅豆在泡的時候要選擇在通風陰涼處，如果溫度較高一定要放入冰箱冷藏泡，以免紅豆發芽。

你們喜歡喝紅豆地瓜粥嗎？紅薯最好吃的做法是哪種？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點讚、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！