在過去它曾是人們眼中的香餑餑,天氣越熱它生長的反而越快
2023-12-12 19:32:20 2
春季是每年之中讓人最能感到舒適的季節,它不僅不像冬天那樣寒冷,也沒有夏天那樣炎熱。正值萬物生長的季節,很多人都會和家人一起去野外踏青,順便還能夠採挖到一些特有的野菜帶回家吃。現如今人們的生活水平變得越來越好了,再也不用擔心是不是會吃不飽飯,精神層次方面也變得更會享受了。在幾十年之前,人類面臨著糧食危機,經常都會去野外採挖一些野菜和野果來充飢,他們也想吃好的,但卻根本沒得選,通常都是有什麼吃什麼,很多野菜在當時還成了人們眼中的救命糧食。按理說,人們的生活質量提高了,野菜自然就會被人們所淘汰,畢竟現在市面上售賣的各種新型蔬果產品層出不窮,人們的選擇性也變得多了起來,肯定就將野菜遺忘在腦後了。
但事實卻恰恰相反,越來越多的人開始關注起了飲食健康問題,將野菜當成了最天然的營養品,甚至在市面上還被賣出了高價,相比於人工種植的普通蔬菜來講,野菜在人們的心中可謂是寶貝一般的存在。
對於過去的人而言,只要能夠充飢,幾乎是有什麼吃什麼。馬齒莧在過去是人們心中的救命草,在一眾野菜當中口味比較突出,要比其他野菜好吃得多。它非常喜歡生長在炎熱乾旱的地方,天氣越熱它便生長的越好。每年的七八月份人們就可以去山林中採挖馬齒莧,將它焯水之後涼拌著吃十分下飯,它本身還有著清熱解暑的作用,多吃對身體還會帶來很多的好處。