幹煎鯿魚的做法（做法比煮方便麵還簡單）
2023-05-09 05:25:10 1
昨天晚飯吃的早，也吃的少，到晚上九點多就餓了，本想著睡覺前不再吃多少東西，所以打算吃一個蘋果來告慰饞蟲。但不吃還好，吃了反而更餓，本著「民以食為天」的原則，我去冰箱裡拿了3條鯧鯿魚出來香煎，再配上一杯啤酒，完美！完成這道小菜的時間比煮一碗方便麵還要短，下面我就給大家分享一下製作方法吧。
香煎鯧鯿魚。
食材配料。菜餚名稱：香煎鯧鯿魚。
主 料：鯧鯿魚3條。
配 料：蔥花，芝麻。
調 料：椒鹽粉或者燒烤孜然粉
鯧鯿魚
具體的製作過程，總共4分鐘搞定。步驟一：油熱小火煎制。
製作這道小菜時，我建議用不粘鍋，這樣能夠保證魚身表面的完整。魚身不需要做任何的調味處理，擦乾水分就行。鍋內先倒少量的油，油熱後轉小火，將魚放於鍋內煎制。小火的目的是先把魚肉煎熟煎透。此過程大約持續1分鐘。
魚身擦乾入鍋。
步驟二：加油中火，煎香表皮。
魚身翻面小火繼續煎制1分鐘。接著轉中火升高鍋內溫度，這個時候鍋內適當的添加一點油，目的是把表面煎香煎脆。適當的晃動鍋具，由於火比較大，所以要注意不要煎糊了。加油以後兩面再各自煎制1分鐘即可出鍋。撒上椒鹽粉，蔥花和芝麻就完成啦。
表面煎香煎脆出鍋。
這道小菜的特點就是香，調味我撒的是現成的椒鹽粉。吃的時候魚肉上記得沾上幾粒芝麻，入口咀嚼的時候更香。現在我給大家總結一下製作這道菜的經驗心得：魚身擦乾小火煎熟。加油，中火煎香。撒椒鹽粉及蔥花芝麻美味即成。
香煎鯧鯿魚
佐酒小菜「香煎鯧鯿魚」送給大家。小菜雖好，可不要貪杯哦！歡迎朋友們關注我，多提寶貴意見，我會繼續努力，分享自己的美食經驗，謝謝大家了！
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