怎樣做芋圓才能q彈有嚼勁（我家芋圓都會做20斤）

2023-05-01 16:58:40 2

平時在鮮芋仙一碗芋圓20-30元，為的是吃芋圓的嚼勁，相信很多女性朋友都喜歡芋圓的口感，其實自己做起來，真的超級簡單，而且料真，吃得放心，因為家裡只有紅薯，所以今天只做了紅薯芋圓，一到夏天，我家芋圓都會做20斤，隨吃隨煮，Q彈不開裂，太香了！喜歡的朋友快來試試吧！

用料

紅薯 2個400g

木薯粉 1包200g

細砂糖 10克

紅薯芋圓的做法

紅薯跟木薯粉的比例2:1，我用的是400g紅薯，200g木薯粉。將紅薯切塊，放鍋裡蒸10分鐘，全熟以後，用最快的動作，用勺子搗碎成泥，趁熱分次加入木薯粉，用勺子混成團，期間，我放了一次開水，就一點點，加10g糖，本人不怎麼愛吃甜，大家喜歡也可以加多一些，隨個人口味。讓它快速成團，待沒那麼燙了，用手揉成團待用。

我在超市買的木薯粉，200g，3.6元

從澱粉團裡，捏出來，揉成團，切小塊，怕粘在一起，可以灑上少許木薯粉

成品待煮，如果做太多吃不完，可以灑上木薯粉，裝保鮮袋，放急凍，每次拿一點出來煮。

開水沸，加入做好的芋圓煮開6分鐘，撈起，放入涼白開水裡面即可。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！