瀋陽十大燒烤，你都吃過了嗎？烤蠶蛹來一盤，營養滿分

2024-05-30 00:59:07

瀋陽人的豪邁爽快，在燒烤和啤酒面前的表現也決不含糊。沒有奢華的鋪陳，也不需要盤飾來渲染氣氛，有的只是一桌一椅、一葷一素，相約知己好友，吃串喝酒，人生足以!燒烤桌上的食材林林總總，但你知道最受瀋陽人青睞的是哪幾樣嗎?

1, 烤韭菜

韭菜滋陰補陽，是單點率的一道菜。烤制簡單，只需先在水中一泡，醬汁一涮，一烤，甭提有多香了。

2,烤玉米

一般來說，東北人不會在飯桌上吃烤玉米，因為玉米是主食，地位相當於南方的大米。只有到了華燈初上，燒烤桌上，烤玉米才會出現。玉米吃起來香，但烤制卻不容易，整個大概需要20分鐘，。

3, 烤茄子

茄子是蔬菜當中的葷菜，是瀋陽人燒烤桌上絕對少不了的美味之一。簡單鋪上蒜蓉，便能把茄子的美味勾出來。

4, 烤芸豆

芸豆也稱四季豆，因為這種蔬菜本身沒有太大的滋味，所以烤好它全仰仗調料。烤芸豆難度也大，烤久了容易焦，烤輕了不入味。但瀋陽人吃的就是這一個脆生。

5, 烤豆腐卷

錦州獨具特色的烤豆腐皮，皮薄酥脆，內心多汁，絕對是極好的下酒菜。同樣的烤豆腐乾也是極為好吃!

6, 烤土豆

土豆在瀋陽可不是什麼稀罕物，但進了烤爐裡，它卻又成了另外一番美味。濃香的澱粉配上爽滑的醬汁，那叫一個過癮!

7, 烤蠶蛹

一聽這烤蠶蛹可沒多少人敢下得去嘴，但它在瀋陽乃至東北可是上等的美味。外酥裡嫩，一股蛋白質爆漿在口腔中四溢，要的就是這種刺激。

8, 烤鱈魚

烤鱈魚是燒烤桌上的傳統貴族，濃鬱的紅柳味道和集市的烤串風味，讓傳統的鱈魚變成一道特色美味。

9, 烤豬蹄

烤豬蹄是古法燻醬技術加上現代化的燒烤，燻醬工藝流程就要耗上一天的時間，加上燒烤半小時，膠質豐富的豬蹄軟糯那個香滑，真是一口一個膠原蛋白。

10, 烤五花肉

五花肉串也是創新的口味。肥中夾瘦、瘦中帶肥，烤制時油脂滋滋作響，微微焦香加上薄脆的口感，這可比外國培根好吃得多，屬於非擼不可系列。

對於沈城吃貨來說，燒烤是夜生活的另一種表述，它是朋友相聚的暢快淋漓，有啥心事全在這一烤一燒之中。今晚，一起吃燒烤可好?