教你做尖椒炒肥腸(在家做青椒炒肥腸)
2023-05-12 16:01:27
肥腸那獨特的味道,真是讓人流連忘返
By 寧寧0208
用料
肥腸 300g青椒 3個蔥 1根鹽 2g生抽 1勺蠔油 1勺做法步驟
1、買來的肥腸,放入熱油內煸炒,可以去除髒氣,炒好後盛出備用
2、青椒切段,蔥姜蒜備好
3、煸炒肥腸的油加熱後,可以先放入花椒炒一下,再放入蔥姜蒜和配菜,這樣會更香,然後加入鹽,雞精,生抽和蠔油,翻炒均勻
4、最後再加入肥腸,鍋幹的話,可以加入少許的水
5、裝盤開吃
小貼士
熟食肥腸本身都有鹽味,炒青椒放鹽和佐料的時候可以少放點,不然會很鹹!也可以加入自己喜歡的配菜,比如冬瓜,一起炒
肥腸的營養功效
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸,去下焦風熱,止小便數的作用。
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