酸奶能做什麼甜品簡易教程（酸奶你還只是喝嗎）
2023-05-07 04:27:45
酸奶是一種經歷過發酵而來的牛奶製品，有歷史證據顯示，酸奶作為一種食物已經有了4500多年的歷史了.
最初的酸奶製作可能是偶然， 早期的遊牧民族都用羊皮袋來裝羊奶來作為一種飲品，在四處放牧的過程中有細菌依附到了羊皮袋上，在自然的狀態下，經過自然發酵成為了酸奶。
口味酸甜而且有營養，大人小孩都愛吃，用酸奶製作的小食品也非常多。
這3種美食不僅好吃而且做法簡單，酸酸甜甜，好吃不膩！
一、炒酸奶炒酸奶是我很喜歡的一種甜品，酸甜的滋味，脆脆的、豐富的口感，成為我逛街的時候會買的一種小零食。炒過的酸奶冰冰涼涼的，非常的清爽。
炒酸奶的做法其實非常的簡單，用製冰機通過快速製冰原理將酸奶迅速的凝固.
很多地方的炒酸奶形狀各異，有的是片狀或者是卷狀。
塊狀的炒酸奶吃起來脆脆的，有一定的厚度。卷狀的炒酸奶很像那個是冰激凌的質感，比較綿密。
炒酸奶分為傳統炒酸奶和新式炒酸奶兩種，傳統的炒酸奶的主要是紅豆、花生、芝麻以及瓜子等配料和酸奶搭配在一起；
新式的炒酸0奶是用新鮮水果或者果肉果醬等與酸奶相搭配。
傳統的炒酸奶吃起來非常的香，新式的炒酸奶水果口味酸甜，而且果香濃鬱。
二、酸奶餅乾加入了酸奶的餅乾，融入了酸奶的味道，中和了餅乾本身的甜膩，使餅乾吃起來酸甜可口。
餅乾香脆的口感和酸甜的滋味，是大人和小孩都喜愛的一種食物。
酸奶餅乾的製作方法其實並不複雜，有烤箱在家就能做的好吃。
（一）製作酸奶餅乾所需要的食材有：110克低筋麵粉、40克白砂糖、30克酸奶、40克黃油和2克蘇打粉。
（二）酸奶餅乾的製作步驟
將黃油在室內溫度的作用下慢慢地軟化，烤盤上鋪上專門用於烘焙的紙，將低筋麵粉過篩。將低筋麵粉與白砂糖混合均勻。軟化後的黃油放進麵粉中，用手將其搓成較粗的玉米粉的狀態。
4.蘇打粉加入酸奶中攪拌均勻後，用手抓成團再分成長條，平均分成10克的小麵團，長條後壓扁。
5.擺在烤盤上，預熱烤箱，預熱至160度，將烤盤放入烤箱中層，烤制15~20分鐘，烤至表面微黃即可。
三、酸奶慕斯酸奶慕斯也是一道以酸奶為主要食材的甜品，鮮奶油的絲滑的質地以及果醬的酸甜的口感，還有的會加入餅乾，又多了一種顆粒感，是一道非常受女生歡迎的甜品。
簡單的酸奶慕斯的製作不需要烤箱，只需要放在冰箱裡冷藏即可。
（一）製作酸奶慕斯所需食材有：120克奶油奶酪、100克淡奶油、200克酸奶、35克糖、適量的檸檬汁、7.5克吉利丁片粉、9片消化餅乾、25克黃油
（二）製作酸奶慕斯的步驟
將消化餅乾放入塑膠袋中，用擀麵杖擀成擀碎，擀成顆粒感。黃油放到微波爐中加熱30秒，使之融化，再與餅乾混合均勻。將與黃油混合的餅乾碎倒入模具中，用勺子壓實，放入冰箱冷藏。
4.奶油和奶酪來隔水融化，加入糖攪拌均勻，直至絲滑，再倒入酸奶，混合均勻。
5.吉利丁片粉加入適量的水攪拌均勻，隔水加熱攪拌至沒有顆粒感。
6.待吉利丁片晾涼後，與之前的奶油和酸奶混合，再加入打發至6成的淡奶油，混合均勻。
7。倒入模具中，將大泡從中震出，表面抹平後放入冰箱中冷藏4個小時即可。
酸奶做出的甜品大多酸甜可口，好吃不膩，而且具有一定的營養。
你最喜歡哪種酸奶做的甜品，歡迎在評論區與我們分享！
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