浙江最有特色的美食是什麼（浙江省四大奇怪美食）

2023-05-16 19:38:38

浙江省地大物博，自然環境優秀。

現如今，一提到浙江，大家首先想到的就是它那繁榮昌盛的民營經濟。實際上，浙江省的自然環境也十分不錯。像舟山群島，西湖等旅遊勝地每年也吸引著無數來自全國各地的遊客。

在瘦猴看來，世間唯有美景和美食不可辜負。在遊玩的時候品嘗一些當地的特色美食，那簡直不要太令人興奮。在歲月的長河中，無數美食在浙江人民手中孕育出來。例如清雅多姿的西湖醋魚，格調高雅的龍井蝦仁以及造型奇特誘人的幹炸響鈴等，無不被人連連稱讚。

然而，除了這些比較正常的美食以外，浙江人民也會吃一些比較奇特的美食。它們或者造型獨特，亦或者氣味燻人。外地人看了直呼：「下不去嘴」。接下來筆者就為大家介紹四道當地有名的奇特美食，看看你們吃過幾道！

寧波作為一個靠海的城市，自然也不會放棄無數來自大海的饋贈。其中，梭子蟹在當地可謂是受到了熱烈的追捧。寧波人吃的梭子蟹大多是產自舟山群島，這種螃蟹相較於別地的，口感上跟更加細膩，而且吃上去還有絲絲甜味。

在當地，梭子蟹的做法百花齊放。但是當地人對生嗆梭子蟹情有獨鍾。顧名思義，這道菜是採用生的梭子蟹製作而成。往往最正宗的本地做法就是將螃蟹噴上點白酒，然後加入一些食用鹽醃製食用。這樣做出來的梭子蟹雖然比較生猛，但是吃上去每一口都是原汁原味，是食材最本真的鮮味。

這道美食的做法比較久遠。一開始筆者還不相信會有人吃如此重口味的食物。直到問了一個浙江朋友才知道原來在上個世紀，東陽的鄉下就十分流行吃童子尿煮雞蛋，當地的老人都堅信吃了這道美食，能夠對身體健康有很大幫助，可以延年益壽。

做這道食物也十分講究，首先尿液要取自5，6歲小男孩的。然後將雞蛋放在尿液中燉煮，等到尿液蒸發耗盡，再繼續增加尿液。如此往復3，4次方可成菜。據說這種雞蛋吃起來不但沒有一絲騷味，反而還很鹹香適口，不知大夥有吃過的沒有。

這道美食堪稱是：「鼻腔的災難，舌尖上的享受」。當你來到紹興的朋友家中做客，主人大多會上一道蒸臭莧菜給客人嘗鮮。但凡客人能夠忍受得住它的奇臭下嘴，那麼就一定會愛上這道美食。

當地人製作這道菜的方法也比較簡單，就是將粗大的莧菜根割下來洗淨，然後放在缸子裡面撒鹽等待它的自然發酵。吃的時候只需要簡單的蒸製即可。成菜吃上去口感十分軟糯，而且越吃越香，特別下飯。

在外人看來，紹興人似乎對」臭「的東西情有獨鍾。實際上聰明的紹興人是擅於利用微生物的發酵來演繹出食物的美味。雖然食材聞著不怎麼樣，但是吃上去每一口都是細膩溫柔的美味。

這不，紹興出產的臭豆腐也是獨冠天下。首先它是採用臭莧菜發酵產生的汁水浸泡而成，就製作工藝來說可以稱得上絕對的綠色環保，可以讓人放心食用。而且它的吃法也是五花八門，其中油炸臭豆腐最為奇妙。這樣做出來的成菜看上去色澤金黃誘人，而且吃上去更是外酥裡嫩。即使將臭豆腐吃下去，口腔中也總是充斥著一股醇厚的豆香味，讓人十分的舒適。

以上就是瘦猴為大家介紹的四道浙江「奇怪美食」。大家有機會來到浙江，不妨去嘗試一下，瘦猴相信這些食物一定會讓你們流連忘返。