汕頭有特色美食推薦（汕頭市十大名吃美食）

2023-05-17 17:31:43

汕頭，位於中華人民共和國廣東省東部，韓江三角洲南端，是中國南方重要港口城市、沿海開放城市、中國最早開放的經濟特區、海西經濟區重要組成部分，也是北回歸線與中國海岸線唯一相交的城市，素有「嶺東門戶、華南要衝」、「海濱鄒魯、美食之鄉」的美稱。

在潮汕，有許多的小吃都是比較特別的，這些小吃在別的其他地方是比較難找的，如有你機會去到潮汕，那麼你一定不能錯過潮汕美味的小吃，一起來跟維鈞之城看看美味的潮汕小吃吧。

腸粉

腸粉的 皮很薄，肉和菜全都是由一張皮包裹起來的（與一張麵皮上面撒一些肉沫完全不同）



汕頭牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉裡加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。



釀金錢鰾

釀金錢鰾是廣東省汕頭市龍湖區著名的特色美食，是當地的名優特產。

產品特性：

釀金錢鰾是以魚鰾為主料製作而成的美食，其肉質嫩滑，濃香入味，一直是人們喜愛的健康美食。製作好的釀金錢鰾色澤鮮豔，營養價值豐富，深受人們喜愛。



水晶球（無米果）



滷水鵝肉



粿條

粿條不是河粉。不在潮汕地區，常常吃不到真實意義上的粿條。兩者的口感是完全不同的。到了潮汕，必須要吃上一碗牛肉粿條，再蘸上地道的沙茶，完美！



芋丸

每年中秋佳節之後，正是潮州地區盛產香芋的季節。這個時候，潮州大街小巷旁的小食攤上，必定會出現狀如小孩拳頭，香氣襲人的應時小食芋丸。



粽球

跟其他地方的粽子不太一樣，潮汕最出名的棕子是老媽宮棕球。粽球產生初期採取的是甜鹹雙拼料餡，甜餡主要由假豆沙（咖啡渣熬爛後加紅糖）、冬瓜片組成；鹹的部分中有大片豬頭腮（約手掌大小）。由於料足個大，適合當時人們填飽肚子的要求，因此深受歡迎。潮汕諺語「老媽宮粽球——食定正知」（意為東西要嘗過了才知道滋味）最初正源出於此。



紅桃粿

又名紅曲桃。取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的願望。有些地方叫作粿桃。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝。由於整個過程必須從舂搗米粉開始，故做粿又稱為舂粿。



春餅

原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以後製作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。



蠔烙

蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這一美食。市鎮酒店、小食店多有這種小食，「西天巷蠔烙」是汕頭名小食之一。蠔有助於明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。