番茄茄子怎麼炒好吃又簡單(夏日開胃菜譜番茄炒茄子)
2023-05-17 17:38:15
5分鐘快手下飯菜,番茄炒茄子用料:
茄子2個,西紅柿3個,青椒1個,蒜8瓣,鹽1勺,生抽2勺,老抽半勺,番茄醬1勺,澱粉1勺,耗油1勺,水半碗
5分鐘快手下飯菜,番茄炒茄子的做法
食材合影,滾刀茄子(一隻削皮,一隻帶皮,滿足大家),滾刀番茄(這是我唯一不去皮的番茄),手撕青椒(手撕才能激發他內在的活力),茄子裡灑一勺鹽,讓他做好下鍋準備。
下油,燒熱。
過茄子,到他們都服軟,臨出鍋灑2/3蒜,入味,不焦。盛出。
鍋底油,煸蒜1/3。
番茄開場,和大蒜先生交際一番,激發她的靈魂。
關鍵時刻,當荷爾蒙的味道恰到好處,青椒上場,才能保留初戀最好的甜蜜。
見熟,茄子大叔上場,充分融合,看盡百態。
湯汁:清水半碗-番茄醬1勺-生抽2勺--耗油1勺-老抽半勺-澱粉1勺-白糖1勺(全品圖無趣就不放啦)。
讓它們好好嘮2分鐘。
出鍋咯。
小貼士:茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
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