孜然花菜的正宗做法(鮮掉眉毛的美味家常菜孜然羊肉辣花菜)
2023-04-29 00:36:13
【6-163】 這是一個炒蔥烤肉燜菜花鍋子不粘最好了的故事……加不加油都香香~ ----- 2021.12.02
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料
菜花 半個羊肉卷 可換洋蔥 小半個彩椒 半個鹽 可換孜然粒 一小捏燒烤料 自選油 可選做法步驟
1、掰幾支菜花收拾乾淨,從梗下刀劈成小朵直接給它倒鍋裡
2、隨便鋪上幾根肥瘦相間的化凍羊肉卷或者鮮切羊肉片
3、加兩勺水蓋上蓋,中火把水燒乾把肉燜變色,有個兩三分鐘的樣子
4、開蓋翻兩下把肉們摟一起,看情況補油扔洋蔥調成小火稍微煎一煎再給它整鍋拌一塊兒
5、大概是肉挺幹松蔥挺香的程度,根據菜量肉量和個人喜好往裡撒孜然粒和燒烤料,糖鹽雞精什麼的現成撒料裡一般都會有
6、努力把料倒騰勻撒上提前準備好的青紅椒條或者大蔥香菜段,端鍋離火揪朵花嘗嘗小心燙
7、感覺肉略大也可以悄悄拎出去改小點兒,看情況補料調整下味道完事兒大火翻勻烘出料香就好了
8、走了喲,明天見~
菜花的營養功效
防癌抗癌,提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能,促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力,維護血管韌性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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