新四季網 美食幹茶樹菇的家常做法清炒(小白一看就會的宴客菜乾炒新鮮茶樹菇)2023-05-01 22:28:43 1幹茶樹菇的家常做法清炒?,下面我們就來說一說關於幹茶樹菇的家常做法清炒?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!幹茶樹菇的家常做法清炒茶樹菇削去根部,洗兩遍水,用淡鹽水泡一會兒,撈出,再過水控幹,太長的中間切一刀。標準的五花肉,切片。胡蘿蔔半根斜切片,改刀成寬韭菜葉大小。小蔥綠葉部分切段。青椒用一半,切絲。大蒜拍一下,切碎。切點兒蔥花。坐鍋燒水,水開先放胡蘿蔔片淖水,撈出備用。再放茶樹菇,開鍋煮一二分鐘,會有浮沫析出。關火撈出茶樹菇用水衝淨,控水。起油鍋,油熱放肉片翻炒,加料酒,蔥花,蒜末,炒至肉片發白,肥肉多煸炒一會兒,加點兒醬油炒勻上色。先放辣椒絲炒炒,再放茶樹菇煸炒,加一半的鹽,加糖提味。翻炒翻炒,快熟時加胡蘿蔔片,醬油。最後放小蔥段,加鹽調味,翻炒均勻,起鍋盛盤。成品。賣相不錯哦。色香味俱全,配米飯都能多吃一碗。,