咽喉癌患者的飲食注意事項有哪些?推薦一些咽喉癌食療方法
2025-07-20 15:01:08
咽喉是我們進食的唯一地方，一旦進食出現問題那就品嘗不了美食而且身體健康也受到影響，咽喉癌的症狀有很多，需要我們在治療咽喉癌的同時，還要注重飲食的調養，多吃些清淡食物，飲食宜富含營養，易消化，特別要提供足夠的蛋白質和維生素。手術治療肯定會影響患者進食，所以對患者的日常飲食護理多加重視，保護咽喉是我們每個人都應該做的。
咽喉癌的症狀
人們常說的咽喉癌是一種食道惡性腫瘤又稱鼻咽癌口咽癌，患者發病的原因一般可由氣候、環境和長期飲食不當造成。患者的咽部會出現黏膜糜爛、黏膜潰瘍、鼻咽增生結節，嚴重危害生命健康。最好的治療方法是預防，因此，了解咽喉癌的早期症狀是非常必要的。......
咽喉癌是鼻咽癌、口咽癌以及喉癌的總稱。咽喉癌的發病有明顯的性別差異，多發生男性。患者聲音嘶啞、咽喉部感覺異常、疼痛、咳嗽等症狀，因與咽喉炎症狀相似，很多人不以為意，以致延誤病情，錯過最佳治療時間，發展到後期，患者會出現呼吸困難，咳嗽出血，吞咽痛苦，甚至聲音消失，如果出現癌轉移，就會危及生命。.......【
咽喉癌患者的飲食
1、飲食宜富含營養，易消化，特別要提供足夠的蛋白質和維生素，食物宜多樣化，並注意色、香、味、形，以增進患者食慾;飲食宜清淡，避免吃油膩的食物。可以增加一些開胃的食品，引起患者食慾少量多餐。
2、多選用有抗喉咽和喉惡性腫瘤的食物如：車前草葉、馬蘭、豆豉、杏仁、絲瓜、茄子等。
3、喉癌患者的飲食要注意什麼?對症選用下列食品：聲音嘶啞、蘿蔔、梨、白果、苡仁、梅等;吞咽困難，杏仁、桃仁、百合等;咯血，藕粉、金針菜等。
4、飲食宜清淡，應選用有抗感染、抗潰瘍作用的食品，如羅漢果、荸薺、蜜、豬皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。
5、飲食禁忌：禁菸酒，慎用辛辣刺激性食品，並發感染時禁食狗肉、羊肉等熱性食品，應鼓勵病人進食，同時根據個人的耐受性適當安排飲食。在患者自己感覺良好有食慾時可儘量多吃一些，不必給與過多限制，不勉強吃自己不喜歡的食物，以免引起噁心、嘔吐。
6、最適宜的食物：①動物性食品：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鴿肉等，黃魚、鯗魚、蛋類。②海藻類：海蜇、海帶、紫菜、海參、海藻。③豆類：各類大豆製品，如豆漿、豆腐、素雞等植物性食品。④新鮮深綠色和黃、橙色蔬菜、茄子。⑤水果：新鮮水果。⑥堅果類如：紅棗、桂圓、核桃等。⑦糧食：各種糧食及其製品。
7、儘量少吃的食物：①動物性食品：肥畜肉和肥禽肉，鹽醃肉、魚，煙燻製品如香腸、紅腸。②豆類：幹豆類。③植物性食品：醃製鹹菜、不新鮮蔬菜。④水果：水果罐頭或果味飲料。
咽喉癌的食療方法
1、靈芝冰糖蒸藕片：靈芝10克，鮮蓮藕200克，冰糖15克。將靈芝研成粉，蓮藕刨皮，洗淨切成片。將蓮藕片放在盤中，靈芝粉撒於藕上，並放上冰糖，放蒸籠蒸30分鐘即可食用。
2、海帶蘑菇藕片湯：海帶50克(切小片)，蘑菇100克，鮮蓮藕片150克，同放鍋內煎湯，熟時放入食鹽適量調味，便可食用，每日2次。
3、海帶木耳蛋湯：海帶30克，木耳15克，雞蛋2隻。將海帶用清水浸泡洗去鹹味，切成條狀，木耳浸水泡發，然後一起放入鍋內加水同煮，熟後將雞蛋打碎，入鍋中，加油、鹽調味，即可食用。
4、百合銀耳羹：鮮百合100克，銀耳20克，冰糖30克。將銀耳用溫水浸泡1小時。然後和百合一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變粘時，加入冰糖融化後，即可服食。
預防喉癌飲食原則
一、戒菸酒
預防喉癌戒菸、戒酒是必不可少的。
二、少吃致癌食品
不吃或少吃可能致癌的各種食品，如油炸、火烤、煙燻及鹽醃的製品，預防喉癌，特別是烤糊、焦化了的食品更不能吃。
三、多吃營養物品
少吃精米、精面，多吃粗米、全麥片、標準粉、多吃五穀雜糧、玉米面、赤小豆、黃米飯、豆類(黃豆、扁豆、豌豆等)都是預防喉癌的良好飲食。
四、飲食要定時、定量、少食多餐
要有計劃的攝取足夠的熱量和營養，其中熱量和蛋白質要比正常人酌情增加20%左右，以維持正常體重。
五、多吃防癌蔬菜
多吃具有防癌抗癌作用的新鮮蔬菜水果和其他食品，如富含維生素A、C較多的深綠色的蔬菜。
六、食物要新鮮
食物應晝夜保持新鮮，不吃任何發黴變質的食物，剩飯剩菜最好也不要吃。
七、堅持高熱量，低脂肪飲食
常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。
八、常吃富有營養的乾果、種籽類食物
如葵花子、西瓜籽、花生、杏乾等，這些食物含有多種維生素、各種礦物質，並富含纖維素、蛋白質和非飽和脂肪酸等可以幫助人們悠閒預防喉癌。
九、為了保持大便通暢
應多吃富含纖維素的食物，如芹菜、菠菜等;便秘的喉癌病人每天早晚飲蜂蜜水，蜜糖需用涼開水衝。
咽喉癌術後飲食注意
1、手術後，患者氣血虧損，宜補氣養血。選用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠蘿汁、無花果汁、大棗汁等。
2、避免攝入刺激性飲食，選擇喜歡的品種，進食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為主。還要以流食、半流食為主。
3、放化療時，患者往往有食欲不振、噁心、嘔吐，應選擇營養豐富，容易吞咽的食物，如牛奶、鮮蔬菜與水果等。
4、晚期病人不僅僅呼吸困難，同時有進食困難，應以流食為主，如牛奶、魚湯等。如進食特別困難，可根據患者所需的各種營養物製成湯，分次注入鼻飼管，逐步恢復正常飲食。
總結：一般咽喉癌患者的飲食問題嚴重影響著患者恢復和生活，咽喉癌患者的飲食要多加重視，選擇適合的飲食，在患者的治療過程中起著積極的作用，所以在喉癌的治療期間合理搭配飲食，避免吃油膩的食物。可以增加一些開胃的食品，引起患者食慾少量多餐。能增強患者的營養，改善體質，家屬在飲食上對喉癌患者切不可掉以輕心。