紅燒日本豆腐用什麼豆腐好（紅燒日本豆腐一天不吃就饞）
2023-05-22 16:12:14 2
By 娘親的小廚娘
用料
玉子豆腐 2條蔥 少許蒜 少許白砂糖 1勺生抽 1湯匙鹽 適量啤酒 2湯匙小米辣 3個耗油 半湯匙玉米澱粉 少量做法步驟
1、將玉子豆腐切成1㎝左右小段
2、蔥，蒜，小米辣切好備用
3、將玉子豆腐表面裹上玉米澱粉備用
4、將生抽，耗油，啤酒，鹽，白糖，調好料汁備用
5、鍋中加油，將玉子豆腐雙面煎至金黃，如下圖
6、，
7、將蒜末倒入鍋中爆香
8、加入蔥和小米辣
9、再加入玉子豆腐翻炒
10、加入調好的醬汁
11、最後水澱粉勾芡，大火收汁
12、成品
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