蕎麥手擀麵
2024-09-07 16:04:10
1、麵粉和蕎麥粉以2：1的比例放入深盤中。
2、加入一個雞蛋，及一點點的水。
3、和成一個光滑的麵團，蓋上乾淨的布醒30分鐘。
4、砧板上灑少許麵粉，將適量麵團揉壓成圓形。
5、再按扁，擀成圓圓的薄片。
6、在面片上灑適量麵粉，再疊放起來。
7、用刀切成段即可。
關鍵詞： 蕎麥
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