最簡單的周六早餐（曬曬我家7天早餐）
2023-05-22 21:00:27 1
曬曬我家7天早餐，每天都有好滋味！很小的時候，媽媽就跟我說過：只要人勤快就會有好吃的！現在想想，確實如此，不管是勤快工作還是勤快做飯，總是能收穫到無數美食的。
我不能勤快地去上班，那就把廚房當辦公室吧！每天準點進廚房，烹飪自己和家人喜歡的一日三餐，也是一種快樂。曬曬我家七天早餐，有孩子們喜歡的披薩、蛋糕、牛奶燕麥粥，也有大人喜歡的蔬菜沙拉、煮毛豆、玉米等，做法都不難，一起來看看吧！
鹽水毛豆是提前煮好的，夏天是毛豆的季節，簡單煮一煮就可以了，我習慣將毛豆洗淨剪去兩頭，放進開水鍋裡煮熟，水裡加鹽即可，煮完以後浸泡一夜，更入味了。
孩子們喜歡吃三色芋圓，放水裡煮熟，撈出後放在純牛奶裡，大女兒用它當早餐就可以了。我和多爸的是豆漿，用的黑豆和黃豆兩種，無糖豆漿更適合大人食用。
煮了一個溏心蛋，焯了西蘭花，再切幾個小番茄，磨一些黑胡椒碎在表面，我喜歡這樣的吃法，不過我們家只有我一個人喜歡這麼吃，所以就做了一份。
孩子們想要吃披薩，早上時間緊張，於是做了一個簡單省事的版本，天熱發酵快，早起一小時就能做。如果不能早起， 還可以提前一晚揉好麵團，冰箱冷藏發酵，第二天再做就節省時間了。
用1個雞蛋，60g牛奶，150g高筋麵粉，2g酵母粉揉面，發酵兩倍大，擀成披薩餅底，用叉子扎孔，刷番茄醬，撒馬蘇裡拉奶酪碎，放火腿片、熟毛豆粒、熟玉米粒，再撒一層馬蘇裡拉奶酪碎，放進烤箱烘烤，190度20分鐘，烤熟之後就可以上桌了，當早餐還是挺受歡迎的。
孩子要吃披薩，媽媽早起動手做，香軟拉絲簡單易做，油糖鹽全省了
今天的早餐主食有兩種，一種是孩子們喜歡的戚風蛋糕，提前烤出來的，無油低糖配方，簡單易做又好吃。
飲品搭配的還是牛奶，牛奶營養豐富，蛋白質含量高，夏天喝它也比較省事。
我和多爸的早餐主食是全麥蔬菜火腿卷。將全麥麵粉加水和蔥花拌成可以流動的麵糊，平底鍋裡放少量玉米油，倒入麵糊攤成薄餅，打一個雞蛋，兩面烙熟後取出，刷一點黃豆醬，放上生菜、火腿片、黃瓜條，捲起來就可以了。
營養豐富口感好，放在餅裡的蔬菜和肉類可以根據自己的喜好進行調整，變成各種不同口味的全麥早餐卷。
玉米是健康的粗糧食品，也是我家最近常吃的主食之一，整個放到鍋裡煮，或者切成小段放在蒸鍋裡蒸熟都可以。
鹽水煮毛豆是夏天常吃的小菜之一，一般我喜歡提前一晚煮上，煮熟後燜上一夜，第二天就特別入味。
牛奶雖然是每天喝的飲品之一，但是搭配不同的食物也會有不同的口感，比如現在比較流行的苦蕎麥片也不錯，隨手抓一把放進去，泡在牛奶裡脆脆的，很好喝。
蝦餅是半成品，冷凍在冰箱裡的，不用解凍，平底鍋燒熱後，放點玉米油，把蝦餅放到鍋裡兩面煎熟。西蘭花切小朵，用開水焯熟裝盤。蒸餃和紅薯一起放到蒸鍋裡蒸熟。
酒釀也就是我們常喝的醪糟，先把三色芋圓煮熟，撈出泡涼水裡備用。 再燒開水，把醪糟放進去煮開，將雞蛋 （這裡用的蛋清）攪拌均勻倒進去煮熟，再把芋圓放進去，早餐喝一碗很舒服。
孩子們喜歡的蛋撻，用2個蛋黃、20g牛奶、15g白砂糖，70g淡奶油攪拌成蛋撻液，倒入4個蛋撻皮裡，空氣炸鍋180度20分鐘，外焦裡嫩剛剛好，如果一次只烤三四個蛋撻，用空氣炸鍋最方便，沒有空氣炸鍋就用烤箱。
孩子愛吃的幾樣早餐，隔幾天就要做一次，有營養味道香，做法分享
即食燕麥片用開水泡軟，再倒入純牛奶拌均勻，溫度剛好好，每人喝一碗，營養又健康。
蘆筍和蝦仁焯熟，炒鍋裡放少許玉米油，倒入蛋清液炒成白色的蛋塊，再放進蘆筍和蝦仁翻炒，加鹽調味，即可出鍋。如果用全蛋，炒出來的蛋塊顏色是發黃的，蛋香味更濃一些。
開花饅頭外焦裡嫩，有火腿絲的鹹香，還有奶酪芝士的拉絲，特別好吃，做法也很簡單：把饅頭表面交叉切開，但不能切斷，用火腿片切碎和馬蘇裡拉奶酪碎混合在一起，塞進饅頭切開的縫隙裡，放進空氣炸鍋裡200度烤5-8分鐘，馬蘇裡拉奶酪融化後，饅頭皮表面焦脆即可取出食用。
西蘭花木耳雞蛋沙拉是我很喜歡的一道瘦身沙拉，一日三餐皆可食。雞蛋煮熟後剝殼，切小塊。木耳泡發，開水裡煮熟備用；西蘭花切小朵，焯熟後備用，將木耳和西蘭花用油醋汁調拌均勻放在盤子裡，再放上切好的雞蛋，如果想讓雞蛋有味，再淋上油醋汁即可。
油醋汁可以用現成的，也可以自己拌，我一般用生抽醬油、香油、香醋、鹽調拌成油醋汁使用。
麵包是自己做的，吐司裡加淡奶油和黑咖啡粉，所以表面顏色較深。小麵包卷是只放了淡奶油，都很柔軟，味道也很棒。淡奶油咖啡吐司的做法已經分享到我的主頁裡了，歡迎查看。
咖啡口味麵包又香又軟，媽媽第一次做就被倆孩子誇獎：太好吃了
黑燕麥片用開水煮軟，再倒入純牛奶攪拌均勻，多燜一會兒更好吃，大人孩子都喜歡。
給孩子們準備了肉鬆紫菜包飯，另外又準備了一些蒸玉米，夏天正是新鮮玉米上市的時候，多吃點粗糧挺好的。
兩個孩子愛吃的紫菜包飯，正好家裡有一碗剩米飯可以利用上。將一碗紅豆米飯上鍋蒸透，鋪一張紫菜，將加熱的米飯鋪在紫菜上，將兩根焯熟的秋葵、一根蘿蔔條、少許沙拉醬和肉鬆放在米飯的一側，從這一側捲起成一個圓筒形的卷子，再切成小段即可上桌。
以上就是我家七天的早餐，如果你不知道怎麼做早餐，不妨看看我分享的食譜，做法都不難，簡單易做營養健康，大人孩子都愛吃，你也試試吧！
今天的食譜分享到此結束，希望對小夥伴們安排自家的早餐能有所幫助。一周早餐換著花樣吃， 只要人勤快，就有好吃的！
我是多媽，家有兩寶，全職媽媽一枚，喜歡在這裡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷！全職媽媽的生活，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！感謝您的支持和鼓勵！
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