濮陽本地特色必吃美食（藏在濮陽角落的這5種美食）

2023-05-19 16:04:41 4

濮陽在戰國是名字叫衛國，商鞅的出生地，其實商鞅原來叫衛鞅。政治家和軍事家吳起、改革家商鞅、政治家呂不韋、外交家張儀等都是濮陽人。既然是個歷史名城，自然有許多美食積澱。藏在濮陽角落的這5種美食，濮陽吃貨都知道，你想吃的全在這裡了！

濮陽裹涼皮

這個放在第一位的原因大家肯定清楚，因為這是很多人對於濮陽名吃的第一認識。裹涼皮，不僅味道鮮美，並且容易攜帶，走著路也不耽誤吃，您在濮陽本地一些集市上經常可以看到拿著涼皮吃的人。

李記豬蹄

是河南省濮陽市清豐縣的傳統特色美食。李記豬蹄以豬蹄為主要原料，加入多種名貴佐料和老湯，經多道工序滷製而成。滷好的豬蹄色澤鮮豔，吃起來肉爛脫骨，香氣誘人，口味上乘，受到食客的喜愛，是當地及周邊地區招待賓朋、探親訪友的佳品。

濮陽糟魚

濮陽糟魚是濮陽市經典的漢族名餚之一，屬於豫菜系。此菜魚肉鮮嫩，魚刺酥香，魚肉魚刺都是入口美味。多流行於豫北和豫東一帶，新鄉、濮陽及商丘許多鄉間廚師都能烹此菜。「濮陽糟魚」以黃河鯉魚為原料，需以溫火細煨而成，也算是一道功夫菜。

老城壯饃

這個饃裡面是雞蛋，粉皮，瘦肉還有其他的調料。濮陽老城有家店，發現還得排隊買。咬一口焦香酥脆，內裡有嚼勁兒。很多外出的遊子，抹不去的就是對壯饃的懷念。

牛肉耗辣椒

牛肉耗辣椒河南濮陽一知名品牌、濮陽市桃園建民食品有限公司的土特產、濮陽著名民營企業，曾上央視一套榜上有名。最受咱們濮陽人民和外地群眾喜愛 ！ 該產品牛肉花生味濃、香、脆；香而微辣、健脾開胃、可增進食慾、不刺喉、久食不上火！消費群廣泛。製作過程是將淹制好的鮮紅辣椒在鍋中用色拉油慢慢的耗制吐油，炸制好的花生粉碎成顆粒狀，將加工好的牛肉切丁炸酥，將芝麻炒香，將蔥花炸香，一同放入鍋中耗制，放入姜粉、鹽、味精、用文火耗制面成，取料和方法新穎，其辣椒的味道南北口味食用均對牛肉耗辣椒的香辣味道先讚不絕口。也是逢年過節，送外地親友的必備禮品。