曲阜美食十大排行（曲阜美食特色小吃美食讓你不後悔）
2023-05-11 23:04:11
孔府菜
濟寧夾餅，山東省魯西南地區著名的傳統小吃。圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然後加入油炸的裡脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、辣條、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜麵醬、鹹面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最後再放上一片生菜，海帶絲或者碎饊子。顧客可以根據自己的口味選擇，且製作方便、營養豐富，是濟寧地區特色的廣大快餐族的風味美食
帶子上朝是一道特色傳統名菜，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式。色澤深紅，肉質鮮香，汁濃味厚，酥爛可口。以花生 為主要材料。
其寓意是孔府輩輩做官，代代上朝，水為官府門第，世襲爵位不斷。此菜是用一隻鴨子帶一隻鴿子，一大一小放盤中，別具風味，是宴席大件菜。父子上朝意父與子都是做官之人，海浪為潮，而「潮」與「朝」同音。
曲阜燻豆腐又稱「孔府燻豆腐」。曲阜燻豆腐馳名中外，為山東獨具風味的特色傳統小吃。獨具風味口感，涼拌、炒、燉、煮均可，又可下酒作為佐餐。
長溝葡萄
濟寧任城區長溝葡萄以個大、色豔、皮薄、肉厚、酸甜可口等特點聞名遐邇，深受旅遊消費者青睞。長溝葡萄示範園先後被評為「濟寧首批無公害葡萄標準化生產基地」和「濟寧市果品質量安全示範區」，通過了山東省農業廳「無公害農產品產地」認定。在2008年山東省旅遊商品文化博覽會上，「長溝」牌葡萄以其優良的品質榮獲「山東省旅遊商品十佳品牌」，成為全省知名品牌
曲阜煎餅是著名的特色傳統麵食，山東特產之一。曲阜煎餅將小麥粉、玉麵粉等調成糊狀放入平鍋內攤烙後，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調製而成的餡料後烙成，可以根據不同的材料製作成不同的口味，主要口味有花生味，芝麻味，麻辣味。皮薄餡多，香酥可口，營養豐富。如果在春末夏初之季，餡料中加入嫩花椒樹葉風味更是獨特。 本品含有大量的膳食纖維，入口即碎，特別適合老年人食用。
濟寧曲阜一帶愛食鴨，有「頭九吃雞，二九吃鴨，三九再冷也不怕」之民諺。一品鴨子和神仙鴨子都是當地比較常見的菜品。其中，神仙鴨子是孔府宴中歷史悠久的大件菜，如今能吃到的地方不太多；而一品鴨子則在當地魯菜館中幾乎都能吃到，鴨肉細膩，值得一嘗。
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