紅燒雞腳怎麼燒得好吃(什麼紅燒雞腳家常菜)
2023-05-12 01:00:06
By 木兆萍
用料
雞腳 500克蒜 2瓣姜 1片料酒 3勺小米辣 1個鹽 適量蔥花 些許老抽 1勺做法步驟
1、首先把雞腳去甲,一切為二,更方便入味。
2、第二步鍋內接水,淹沒雞腳即可。
3、第三步放入些許料酒開火。(焯水) 煮開即可盛出雞腳。
4、第四步,倒油,放入切好的蒜蓉、薑絲、小米辣。等香味溢出再放入煮熟的雞腳翻炒,然後加入些許老抽(不用太多,老抽很容易上色)翻炒,再然後接一小碗水倒入鍋中,蓋鍋蓋煮5-7分鐘,水不多了揭開放入適量鹽,雞精,翻炒。
5、最後撒上些許蔥花,出鍋。
6、成品
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