炒河蛤蜊最簡單的做法（炒蛤蜊最簡單好吃的做法）

2023-05-20 16:16:01 2

花蛤很容易熟，時間要掌握好；可以用些薄薄的水澱粉勾芡，並且鹽要少放，保持清淡

萵筍、胡蘿蔔各100克，80克熟蛤蜊肉，薑片、蒜末、蔥段各少許

3克鹽，2克雞粉，6克蠔油，4毫升料酒，水澱粉、食用油各適量

蛤蜊是一種低熱能、高蛋白、少脂肪的食物，還含有碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、牛磺酸等營養成分，對高血壓很好的食療作用。

熟蛤蜊肉可用少許料酒醃漬一會兒，不僅能去除其腥味，還能為菜餚增添風味。

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