珠海十大老字號美食名稱（來珠海必吃的8大經典美食）
2023-05-04 13:35:04 1
1、缽仔糕
珠海最有特色的糕點小吃，鈴記缽仔糕不僅本地人愛吃，連廣州深圳的人也都驅車來買，招牌口味有肉鬆流心、金枕榴槤和椰汁紅豆的，鈴記缽仔糕吃起來特別的Q彈有韌性，而且十分軟糯香甜，如同記憶中的兒時味道，讓人回味無窮。有時特色口味要等1-2個小時才能吃到。
2、脆皮紅米腸
珠海早茶必點的特色茶點，紅米皮裹著油條和蝦仁，吃起來酥脆可口，肉嫩鮮美，口感非常有層次感，吃起來超滿足。
3、橫琴蠔
橫琴蠔被譽為「海上牛奶」，吃起來脆嫩鮮美，是珠海有名的小吃，開在拱北的馮姐生蠔每天都是新鮮打撈的生蠔現烤現賣，肥美的生蠔加上特製的調料，簡直是太好吃了！
4、脆肉皖
脆肉皖是在山泉活水中特殊養殖而成的草魚，因肉質結實，脆嫩有嚼勁而得名，脆肉皖主題餐廳的一魚多吃，將一條脆肉皖料理得滑嫩彈牙，十分美味。
5、白藤蓮藕
白藤蓮藕以肥碩多粉和無渣馳名，明達農莊的燜蓮藕和蓮藕肉餅吃起來粉糯可口，又香又脆，咬下去嘎吱嘎吱的非常新鮮，是每桌客人必點的招牌菜式。
6、大赤坎燒臘
大赤坎燒臘堪稱燒臘中的戰鬥機，用獨家秘制的醬料醃製並晾乾，燒制後流著蜜邊上略帶糊焦，一塊塊肉汁充盈的美味叉燒，讓人看了就想吃。
7、燜鴨
唐家和記菜館的燜鴨是選用白藤湖的水鴨，燜得入味又軟爛，肥而不膩、瘦而不柴，濃油赤醬好吃的不得了，每次都是限量供應，人多的時候還可能吃不上。
8、蟹皇雞
偉記私房菜的蟹煲雞是用肉嫩香甜的奄仔蟹與雞肉一起煲熟。混入特有的醬汁，吃起來特別入味。雞肉滑嫩，蟹肉鮮甜，是珠海雞山最受歡迎的一道美食菜餚。
