雲南麗江的特色美食有哪些（無數人都嚮往的地方）

2023-05-04 15:43:44

麗江，雲南省轄地級市，是國際知名旅遊城市、歷史文化名城、古代「南方絲綢之路」和「茶馬古道」的重要通道

麗江可以說是一個有魔力的城市，去過的人都會對麗江有種流連忘返的感覺，無論景色還是休閒程度都是無可比擬的，去過的應該都知道美食也相當豐富，那具體有什麼特色美食呢？[靈光一閃]小編整理下來供大家參考，內容不分排序，還想了解哪裡的美食請評論區留言，喜歡別忘記關注哦[飛吻]（回顧長沙/成都/重慶/西藏/北京等美食推薦的，可點擊小編頭像可看）一丶臘排骨火鍋【推薦理由】臘排骨本身作為雲南地區很知名的美食小吃，以臘排骨為主的火鍋更是屬於納西族的一道傳統美食。主要做法就是用臘排骨去熬湯，然後來燉煮各種小菜，裡邊葷素搭配，吃到嘴中鹹鮮可口，鮮美濃鬱，如果加上幹辣椒粉和豆腐乳，再澆上一點排骨湯做成蘸水，放一根排骨進去蘸一下再吃，真的絕了[呲牙]

臘排骨火鍋

二丶麗江粑粑【推薦理由】去過麗江的相信對麗江粑粑就不陌生了，景區街邊都容易看得到，也是屬於納西族製作的一種美食，有兩種口味，甜跟鹹。首先甜的就是包裹著紅糖等食材，鹹的就是加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層，做好的粑粑擁有層層疊疊的酥皮，吃起來酥脆鮮香，甜的吃起來甜而不膩，鹹的吃起來鮮香可口，路過的一定要嘗嘗[愛慕]

麗江粑粑

三丶雞豌豆涼粉【推薦理由】在麗江生長著一種野生小豆子，又名「雞豌豆」，而做成了一道餐桌上的佳餚「雞豌豆涼粉」因富含黑色素,因此用雞豆做成的涼粉、豆漿外表呈現黑色的。另外雞豌豆還含有大概18種豐富的營養物質，有養生的一個效果，男女老少吃都非常有幫助，做成的涼粉也分熱吃，涼吃，夏季吃涼，清香可口，細膩爽滑，還有種特別的風味，很值得一嘗[笑]

雞豌豆涼粉

四丶米灌腸【推薦理由】米灌腸在麗江野生很知名的風味美食小吃，吃法可蒸可煎，也是能起到補血，補氣的食物之一。主要的做法就是用米飯、豬血、蛋清等食材灌入到加工後的豬腸中，剛開始嘗試吃可能有種說不出的感覺，但是吃多幾口就會感覺香味濃鬱，糯滑爽口，跟臘腸完全不同的風味感覺，有機會來到麗江可以買點回去[呲牙]

米灌腸

五丶納西烤肉【推薦理由】烤肉應該沒人不喜歡吃了吧，在麗江，納西烤肉也是被譽為必吃的一道傳統美食，屬於麗江茶馬古道上的馬幫菜。主料為新鮮五花肉經過香料醃製，然後放在自製的烤爐內用當地的慄碳文火精心烤制而成，看上去油光閃閃，金黃鬆脆，吃起來完全不膩，而且瘦肉細嫩留香，越吃越有味，配上生菜，薄荷更是絕絕子了[泣不成聲]