奧利奧蛋糕最簡單的做法只要兩步（最好吃的奧利奧可可蛋糕卷做法）
2023-05-16 21:55:49 2
By 雨後的草莓
用料
蛋黃糊 玉米油 35克可可粉 10克牛奶 35克低筋麵粉 40克雞蛋 3個（用蛋黃）蛋白糊 白醋 幾滴糖 20克雞蛋 3個（用蛋白）夾心奶油 淡奶油 150克糖 10克奧利奧碎 40克做法步驟
1、倒入玉米油可可粉攪拌均勻。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、過篩低筋麵粉攪拌均勻。
4、攪拌好放入蛋黃攪拌均勻。
5、蛋白裡放入適量糖和幾滴白醋，高速打發有紋路灣溝。
6、先取出三分之一打發好的蛋白倒入蛋黃糊裡攪拌均勻，攪拌均勻後再倒回剩餘蛋白裡繼續攪拌均勻，這個時候可以提前預熱烤箱上下150度。
7、攪拌好的麵糊放入烤盤裡。
8、震幾下出氣泡。
9、放入烤箱上下火中層150度25分鐘。
10、淡奶油加糖打發有紋路。
11、我是直接買得奧利奧碎。沒有奧利奧碎也可以買奧利奧去夾心壓碎即可。
12、幫奧利奧碎放入打發好的談奶油裡，低速打發均勻即可。
13、蛋糕胚出爐冷卻，翻面。
14、抹上淡奶油，想怎麼抹淡奶油都可以哦。
15、抹好淡奶油的蛋糕胚捲起，可以放冰箱冷藏一會哦！
16、冷藏好了可以分切了哦！
17、很好吃，還有奧利奧碎的顆粒，贊
18、成品。
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