荊州特色美食必看（荊州市江陵縣8大推薦美食）

2023-05-13 10:14:23 2

江陵縣，隸屬湖北省荊州市，位於湖北省中南部，地處江漢平原腹地、長江中遊荊江北岸，下面小編給大家分享一下到了江陵縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、千張扣肉

扣肉是江陵地區傳統筵席上的「三大碗」之一，用豬五花肉為主料製作而成，一般搭配炸胡椒或者豆豉，看似油多，但是吃起來一點也不膩。

2、九黃餅

九黃餅是江陵的傳統名點之一，已有千餘年的歷史。此餅選料精細，工藝考究。餅皮用上等白面摻芝麻屑飴糖，加油起酥。餡心用玫瑰花、香元、瓜條、桃仁、紅綠絲等果料摻和而成。餅的兩面沾芝麻，以均勻火烘烤，具有全油重糖、皮薄餡大、黃面白邊、香甜可口、保存期長、便於攜帶等優點。

3、蒸燴八寶飯

蒸燴八寶飯是江陵傳統名菜，已有近百年的歷史。成菜油潤軟糯，果仁蜜香，清甜透味，在以前是筵席上不可缺少的甜菜。

4、花糕

江陵稱魚糕為花糕，是江陵一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道，是宴席必不可缺的一道菜。

5、水煮財魚

水煮財魚是江陵的特色美食，以白豆腐墊底，用最頂級的豆瓣醬微火燒制而成，味道醇厚而不油膩上火，回味甘醇。江陵人宴客的時候端出一盆熱氣騰騰的水煮財魚，是再好不過的佳餚。

6、皮條鱔魚

鱔魚是秋季江陵人餐桌上最愛的菜，也是傳統餐館必上菜單的一道菜， 色澤金黃，外酥內嫩。

7、珍珠圓子

由豬瘦肉、肥肉做成的圓子，再裹以糯米蒸製而成，圓子蒸熟後，外面粘的整粒糯米發光油亮，形似珍珠，因而得名。上菜時往往就端著蒸籠直接上，糯米飄香。

8、江陵朱桔

朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實豐滿，個不大，為江陵特產之一。現在這種桔子已發展到無核，備受人們的歡迎。

以上江陵縣的8道地方美食特產味道都很不錯，到江陵的朋友可以找找嘗嘗，江陵的美食還有很多，歡迎江陵的朋友給留言進行補充。

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