青椒肉絲怎麼做下飯（這道簡單快手下飯菜）
2023-04-24 14:00:23 1
香香甜甜的味好美照燒醬，拿來炒青椒肉絲，專治不愛吃青椒的小朋友 味好美味道真的好美✌
By 晴天果果v
用料
圓青椒 1個前腿肉 250克蒜頭 3瓣生薑 3克鹽 3克花生油 20克味好美照燒醬 3勺玉米澱粉 3克雞汁 2克老抽 1勺做法步驟
1、青椒、瘦肉切絲，生薑蒜頭切末，把肉絲用1克鹽、2克雞汁和3克花生油攪拌均勻醃製5分鐘^_^
2、燒水下青椒絲^_^
3、放入鹽，焯水1分鐘^_^
4、然後撈出瀝乾備用^_^
5、將味好美照燒醬倒入碗中^_^
6、放入玉米澱粉^_^
7、放入10克清水^_^
8、攪拌均勻^_^
9、起鍋熱油^_^
10、放入生薑末和蒜末^_^
11、放入醃製好肉絲^_^
12、翻炒片刻後放入老抽^_^
13、翻炒片刻後放入青椒絲翻炒均勻^_^
14、倒入調好的照燒澱粉汁^_^
15、再翻炒片刻收汁後，關火完成✅^_^
16、擺盤^_^
小貼士
青椒一定要焯水斷生，這樣成品會比較好^_^
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