盧氏孜然羊肉片家常做法（冬季輕進補美顏系列之香菇炒羊肉片）

2023-05-10 07:51:22

冬季寒冷，大家都想著如何進補，但是大補長肉，輕補怡情。因為這大魚大肉的補呀，真心我們的腰圍受不了。所以既要暖暖的過冬，還不能忘記美麗瘦身的宗旨，還的多少吃點肉。作為營養師，這點比較在行，就給大家分享一個暖冬輕補美顏無油美食：香菇炒羊肉片。製作過程中不需要加入任何油脂，一起來試試吧！

食材準備：香菇5朵（可以換成其他菌類）、羊肉片（150克，兩人食）、大蔥（根據喜好增加，建議不低於手掌長度的一段大蔥）

製作方法：

推薦理由：

1.羊肉作為冬季輕補紅肉類的首先，緣起於羊肉本身含有豐富的優質蛋白、鐵元素含量也豐富，既可以為身體提供美膚的」建築材料",還富含女生心心念念和氣色有關的鐵元素。看來這羊肉滋補也不是浪得虛名的！

2.羊肉搭配香菇（也可以根據喜好選擇其它菌類）是因為給羊肉找個毛病就是膽固醇含量相比白肉高，所以搭配菌類。因為菌類裡含有膽固醇的「剋星」膳食纖維，可以很好的幫助身體清理用不掉的膽固醇！菌類多糖還具有抗氧化的作用！味道上也很鮮美，適合輕烹調，減少調味料的食用。

3.大蔥的出現絲毫不影響小仙女們淑女的形象，不需要擔心吃完後嘴巴裡有異味，烹調熟透後，味道不見鳥！但是可以從大蔥裡獲取的硒元素保留在了美味裡。硒是抗氧化的大咖！愛美的您喜歡不！

4.這道菜餚完全不用加油，本身羊肉中的脂肪就可以了。

溫馨提示

食用的時候記得搭配新鮮的蔬菜喲！紅肉不建議晚上吃，因為相比白肉而言，紅肉不是很好消化，小仙女們收好了，中午咱們做著吃！

國家高級公共營養師

錢多多

新浪微博：@錢多多營養師