珍珍怎麼吃最好（晚秋食5珍賽過食人參）
2023-05-03 16:43:21 1
時間如梭，轉眼間這秋季已經邁入「晚秋」，這段時間，很明顯地變化無疑就是天氣越來越冷，除了在中午能感知到絲絲暖意，剩餘的時間裡，空氣中處處瀰漫著深秋的涼意。
進入晚秋，有很多事情需要我們當心。比如外出時增添衣物，可有效預防風寒，同時給自己一份保暖。再比如「金秋進補」，都說秋季是收穫的時節，可別忘了秋季也適宜各種進補。
在民間，有關秋季的俗語也非常之多，比如這句「晚秋食5珍，賽過食人參」，你可否聽過呢？這言外之意指得就是在要晚秋進補時最適宜的5大珍貴食物。只要合理適量食用，其效果甚至賽過人參。
其實，這「5珍」便宜美味營養足，且都是農村常見的幾種食材，甚至可以稱之為美食，可別不懂！接下來，咱們將其分享給所有人，建議大家適當吃吃。
第一珍、柿子
秋季，是柿子成熟且豐收的季節，有一句話叫「寒露柿子紅了皮」。尤其在深秋，柿子掛滿枝頭，看起來又大又圓又紅，恨不得一口一個。由於晚秋是柿子成熟的季節，故其售價也非常低。
一斤不過三四塊錢，吃起來鮮甜可口，絲滑軟棉。另外，柿子的營養價值毋庸置疑，富含很多糖類，維生素，纖維素以及微量元素，所有人不應該在此時錯過它們，要是做成柿子餅味道會更絕。
第二珍、木耳
木耳是一道不可多得的食材，很多人將此稱之為「素中葷菜」，言外之意，吃起來猶如吃肉，嚼勁十足。在製作乾鍋，香鍋，炒菜時多少加點，可改善飯菜的味道，吃起來會更香，更下飯。
它的營養價值也非常之高，富含豐富的維生素，由於晚秋氣候乾燥又冷，此時吃點木耳可以起到很好地彌補作用。另外，泡發很關鍵，泡完一定要多清洗幾次。
第三珍、枸杞
人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞，枸杞在日常生活中，被人們發揮地淋漓盡致，比如泡水喝，熬粥喝，或者製作其他美食時加點，不僅能豐富味道，還能補充很多人體缺失的營養。
有關枸杞，它是一味熱性食材，富含較多的維生素，微量元素。不過價格方面，枸杞始終保持著高價位，一斤好幾十塊錢。
第四珍、蜂蜜
每年的農曆八月十五，很多農村流行著在這天吃蜂蜜的說法，其寓意就是一大家人團聚在一塊，和和美美，甜甜蜜蜜。蜂蜜的妙用有很多，比如潤肺降噪，美容養顏等，它的食用方法也很多。
比如直接泡水喝，蘸著餅子吃，另外在製作其他美食時加點，可瞬間豐富口感。不過，要是喜歡吃一定要吃土蜂蜜，比如這款來自秦嶺深處太白山上的「蜜之珍」，可謂是十足原生態之產物。
這款蜂蜜來之不易，每年取蜜僅有1－2次，由於釀蜜時間太久，故其含水量非常低，一般均低於18%，其營養價值也非常之高，富含蜂王漿，蜂花粉，蜂膠，蜂蠟，胺基酸等稀有成分。
所釀成品以土黃色或者金黃色為主，開蓋蜜香馥鬱，要是深嗅地話，還有絲絲藥花香氣呢。入口綿潤清香，甜而不膩，別說吃了，光是聞它，頓覺身處山野花海，讓人迷之陶醉。此蜜售價十分便宜，一斤幾十塊錢，值得擁有。
第五珍、大棗
大棗，這是一種吃起來口感非常不錯的美食，初秋就有，但最適宜吃得時節就是晚秋這段時間。大棗之所以被重視，因它含有非常豐富的糖類，維生素以及微量元素。同時還能提供必要的能量。
另外大棗的做法非常之多，生吃是最好的，不僅口感極佳，還能保持原有的營養不被破壞。再就是泡水喝，這種吃法簡單粗暴。當然了，熬粥喝也是很不錯地吃法，因為它能豐富粥的口感。
好了，對於以上分享的晚秋「5珍」，對此你是怎麼看的？有何看法不妨留言哦。
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