公認最好蒸烤一體機說明書（年輕家庭的第一臺專業蒸烤一體機）
2023-05-18 21:56:34 1
中華美食源遠流長，而蒸菜被認為是最健康的烹飪方式，因為爆炒時油溫高達幾百度，會破壞菜品的營養成分，而100℃蒸菜則能原汁原味的保留下營養成分，營養美味。因此，對於重視飲食健康的家庭來說，一臺蒸箱是必不可少的。
隨著世界成為一個地球村，西方烤制食物的方式也影響了中國年輕一代，時尚的家庭在周末用烤箱烘焙點心、烤制美食成為一種潮流。
然而，因為中國房價寸土寸金，廚房一般都規劃的比較小，如今飲食需求多元化了，卻放不下這麼多的廚房電器，於是蒸烤一體機應運而生。今天，潮流家電網為大家介紹一款長帝ZCVDF32EL蒸烤一體機，我們來看看集蒸箱和烤箱功能於一體的它，能不能滿足家庭對於蒸和烤的雙重需求？它用起來究竟如何呢？
拆箱
長帝蒸烤一體機算是個大件了，商家為了運輸中保證產品不被磕碰，包裝得很嚴實。小編也接觸過以及拆過很多類似大件電器的包裝，沒有一家在表面明示怎麼拆是便捷的，所以在看到長帝紙箱上的說明，頓時覺得很貼心了~
拆開包裝，我們可以看到有蒸汽烤箱產品以及相關附件，包括不鏽鋼烤網一個、不鏽鋼烤盤一個、不鏽鋼蒸盤一個、隔熱手套一隻、吸水海綿一個、食譜一本以及說明書（含保修卡）一本。
長帝ZCVDF32EL外觀介紹
長帝ZCVDF32EL外觀尺寸是高405*寬530*深457mm，內腔尺寸是高244*寬387*深342mm，含附件的淨重有25KG。好在有拆箱提示，沒有多折騰就放上了桌。
長帝ZCVDF32EL有32L的容量，可以滿足3-5人的胃口，滿足用戶的創作「空間」，一家人剛剛好夠用。
長帝ZCVDF32EL選用穩重的黑色為主色調，把手是鋁合金，兩種色調相得益彰，機身四角均是圓角，使得整個機器線條看上去不那麼冷硬呆板。
長帝ZCVDF32EL最上面一塊區域是操作區，左邊是一塊顯示屏，顯示時間、溫度的數據以及各種使用模式，中間為無極旋鈕，可以調節時間、溫度以及選擇各種使用模式，右邊是觸屏智能按鍵。
作為一臺專業級的蒸烤一體機，雖然看上去按鍵不多，實際打開來卻有很多選擇，但同時你不用擔心不會操作，經過我們試用，小白也能也能立馬上手，毫無障礙。貼心的是，長按3秒即可開或者關閉童鎖，以免兒童打開工作中的蒸烤一體機從而被熱氣燙傷。
除了各種烹飪功能，預約鍵還智能預約烹飪時間，把食材放入爐腔內，就可以在指定時間開始烹飪了，實在很省心，用戶可以隨心安排自己的時間。
腔體採用304不鏽鋼材質，耐用防鏽，隱藏式下管和可翻轉上管，清潔更方便。
腔體右邊是水箱，該水箱擁有1100ml大容量，加滿一次水能夠蒸三小時。建議加純淨水，因為長時間用自來水會產生水垢，不便於清潔。
此外，長帝ZCVDF32EL蒸烤一體機的爐門在轉動過程中，可以在任何角度停留，使用十分方便，非常人性化。
因為其採用了鉸鏈彈簧力度及爐門自量旋轉配合結構平衡控制技術，使爐門每個點都可以達到平衡。
懸停門
在腔體口的周圍一圈，有一圈密封膠條，能夠鎖住腔體裡的溫度，從而節省能源，保證食物的口感。
功能介紹
環繞蒸汽直噴：長帝多點直噴技術，使得高溫細密的蒸汽從多個角度同時噴出，無死角環旋著包裹食物，讓蒸汽滲透進每一寸組織。
背熱風立體加熱：上部和背部發熱管以及大風機組合，組成多模式高速熱風，循環在內腔各處，均勻穿透食物，激活鮮香。
智能溫控系統：高精NTC靈敏探測內腔溫度，智能晶片精準控溫，溫場均衡。烹飪過程中同時按下預約鍵和爐燈鍵就能顯示爐內的溫度了。
在烹飪方面，長帝ZCVDF32EL蒸烤一體機的功能是在很多，精通八種烹飪方式，烘乾、煎炸、鮮焗、燒烤、烘烤、蒸烤、燉湯、純蒸，家常小菜、零食點心，亦或是中西大餐都不在話下，滿足全家人的口味。
實測蒸汽功能
菜式1——蒜蓉粉絲扇貝
這是一道簡單方便的營養菜品，既好吃上桌又好看，生活中往往缺少這樣充滿儀式感的美食，親朋好友聚餐如果有這道菜還能顯示主婦們的心靈手巧。
做法很簡單，殼子撬開，用刷子把殼的兩面都刷淨，去除扇貝的內臟，留下肉，用水衝洗乾淨。將貝殼肉用料酒和少許鹽醃製。粉絲用開水燙軟，然後泡涼水裡。另外準備蒜末和小蔥。
做好準備後，將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上，然後上面點綴上小蔥，澆上蒸魚豉油，放入蒸鍋。選擇100℃，15分鐘。因為長帝這款蒸烤一體機自帶幾十種菜單，包含這道菜品，所以也可以選擇說明書上的菜單編號，一鍵就可蒸起啦。
15分鐘後取出菜品，蒜香和蒸魚豉油以及絲絲小蔥的香氣混合著貝殼肉的鮮香撲鼻而來。將粉絲攪拌均勻，用筷子將粉絲裹挾著貝殼肉一起入口，滿足了嗅覺好味覺的雙重享受。實在是一道操作便捷又營養美味的一道菜品。
菜式2——蒸五穀
中國人自古講究食補，吃五穀雜糧則是一種簡單實惠的對身體的投資方式。過去我們一般用蒸鍋、籠屜來做，現在有了蒸箱就方便多了。
本次潮流家電網選用紫薯、鐵桿山藥、玉米和番薯來測試一番蒸箱的功能。將食材切成合適的狀態，整齊地擺放在託盤上面。
將託盤放置在中下層，關上箱門，打開電源鍵，將旋鈕逆時針轉到功能模式圖標上，按下旋鈕中鍵，繼續轉動旋鈕到蒸汽，選擇100℃，40分鐘，按下確定鍵即可。
過程中，我們能聞到一些食物變化的香氣。40分鐘後出鍋，將食物取出來，注意要用隔熱手套，並且打開箱門要注意排出的熱氣。出鍋帶著熱氣騰騰的香味，看著營養很到位的一盤食材，忍不住想要大快朵頤。很輕鬆就能分開紫薯，說明是熟了，看上去粉粉的，聞上去很香濃，吃上一口，覺得口腔都被甜蜜充滿了。
實測烘焙功能
菜式1——蛋撻
隨著烤箱在國內的的普及率越來越高，國人在家製作西式甜點的熱情也愈加攀高。蛋撻是則是大家最普遍做的西式甜點。
烤箱在使用的時候，都要先預熱，我們將烤箱設置到200℃進行預熱。時間不需要設置，當烤箱內部達到200℃就會自主停下工作。
在遇熱烤箱的時候，我們就準備好蛋撻皮和蛋液，將適量的蛋液倒進蛋撻皮中，當烤箱預熱結束就放進去烤制。選擇200℃，熱風對流模式，20分鐘，中下層放好。
看到自己製作的美食隨著溫度的升高發生的變化，幸福感滿滿的，蛋撻一個個逐漸成型。
時間到後，用隔熱手套小心取出，成型的蛋撻們看上去飽滿誘人，色澤金黃，外脆裡嫩，十分有食慾了。
烤制過程中我們測量了它的噪音和門體溫度，數值為53.2dbA，黑晶玻璃門溫度是44.3℃。這有賴於其三層隔熱黑晶玻璃門阻隔了高溫蒸汽，減少燙傷風險。
解凍功能
現在電商發達了，很多不方便買的食材就能夠從網上購買，比如海鮮、國外的肉類等，一般長途運輸都是冰凍的，所以在烹飪時，解凍就是一件必不可少的過程。這次我們買一斤排骨來試試解凍效果如何。
將排骨碼好，放入蒸烤箱，選擇解凍功能，55℃，30分鐘。
隨著時間流逝，我們看到表面的冰晶逐漸化掉。出鍋後，用筷子戳，已經恢復到鮮肉有彈性的狀態了。
當然，這款長帝ZCVDF32EL蒸烤一體機的功能不至於以上幾項，還有更多功能和菜品值得你去發現。
總體來說，因為容量較大，這款蒸烤箱體積相對於一般烤箱是要偏大的，因此分量也要相對重一點點。除了這一點外，從功能選擇、我們的使用感受和以及烹飪體驗方面，幾乎是完美的。
作為專業級別的蒸烤箱，如果你有一顆熱愛美食、熱愛烹飪的心，入手一臺長帝ZCVDF32EL蒸烤一體機，菜品不再單一爆炒，既豐富了家庭飲食，又掌握了各種烹飪手法，成就感滿滿的。
原文地址：http://www.tidejd.com/html/news-28697.html（作者：潮流家電網) 在這裡，了解家電行情！ 潮流家電網(www.tidejd.com)，潮流家電網是最具價值的家電導購資訊門戶網站，面對家電產業和家電消費群的綜合性資訊行業門戶網站,你所關心的就是我們關注的,在這裡領略家電深度資訊! 作者：頭條號 / 潮流家電網
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