月亮花怎麼做（1月送自己一朵小紅花）

2023-05-19 08:59:39

在去年年末的時候，泥丸以一部《送你一朵小紅花》電影作為了結束。但是泥丸也想首尾呼應，以小紅花為主題做一個2021年的開始。

最近看到有很多高顏值的小紅花曲奇餅乾，所以泥丸也自己做了一份，在這裡也給大家分享一下自己的製作方法。其實曲奇餅乾不只是單一的模樣，以它為基礎，還可以衍生出很多高顏值又好玩的有趣造型。特別是在節日的時候，做上一份具有節日氣息的曲奇餅乾，作為下午茶和送禮都是不錯的選擇。

這款小紅花曲奇餅乾造型可愛，在故事的疊加上也顯得很勵志。希望在新的一年，我們可以經常鼓勵自己，多給自己獎勵幾朵小紅花，給生活打打氣，讓生活更美好。

小紅花食材：

糖粉45g，低筋麵粉100g，黃油60g，奶粉10g，火龍果（代替了紅曲粉），雞蛋

在準備好材料之後，首先我們先把黃油切成小塊狀，放到室溫軟化。對於在南方的泥丸來說，加上最近寒潮來襲，給軟化增加了難度。所以泥丸在軟化黃油的碗下面泡了溫水，這樣可以更快速軟化。軟化好之後就可以加入糖粉或者奶粉了。

如果沒有糖粉的話，也可以像泥丸一樣選擇了用奶粉代替，其實奶粉的甜度，對於不太喜歡吃甜食的泥丸來說，也是剛剛好的。將糖粉倒入黃油之後，我們用打蛋器將它們混合均勻之後，打到微微蓬鬆。

這個時候我們就可以加入一個蛋黃，然後用刮刀進行混合均勻。等到攪拌均勻之後，我們就可以加入過篩好的低筋麵粉了。根據自己的量來控制低筋麵粉的量，100克的低筋麵粉大概能夠做出12朵小紅花。

篩好麵粉之後，我們就可以將它揉搓成團。揉搓前我們可以加入染色劑，因為泥丸家裡沒有紅曲粉，所以用火龍果通過篩網篩出果汁之後，滴入幾滴果汁進行混合揉搓。如果家裡也有紅曲粉的話，直接倒入紅曲粉一起混合揉搓就可以了。

在揉搓的過程中，因為顏色需要慢慢的混合，所以我們需要多一點耐心，將麵團揉搓成光滑的，並且色澤均勻的麵團。

做好的麵團，我們就可以將它均等分一個個小小的糰子。將每個糰子5個5個連在一起，形成花朵的形狀。在那花朵的形狀的時候，泥丸提醒小夥伴們，注意每一個小糰子間的粘合，需要加以牢固。以免在烘烤的過程中，因為膨脹而裂開，這樣小紅花會特別容易散。

等到所有的花朵形狀捏出來之後，我們可以找一個叉子或者是勺子的背面，在麵團上按出花瓣的紋路。這裡泥丸做的是空心的花朵，也可以將麵團分成兩個部分，一個部分染成紅色，另一部分保持它原有的顏色之後，放在中間，讓花朵有花心，也是非常好看的。

等到所有的花朵造型完成之後，我們就可以放入烤箱，150度烤12~15分鐘左右。在烤制曲奇餅乾的時候，泥丸要提醒小夥伴們在烤盤上墊上一層油紙，這樣可以有效的防粘。可以在做花朵造型的時候，先鋪上油紙，這樣更加方便。

烤完之後，我們拿出來晾涼。這時候先不要動曲奇餅乾，因為在高溫的情況下，餅乾還是比較軟的，如果我們這時候就進行擺盤的話，就特別容易破壞造型了。等到晾涼之後，我們就可以放到盤子上，這樣一份小紅花曲奇餅乾就做好了，是不是造型可愛，口感濃鬱呢？

如果感興趣的小夥伴們，也可以把泥丸的這份菜單收藏起來，給自己獎勵一朵小紅花吧！當然也不要忘記給泥丸點讚嘍！