分享好吃到爆的酸辣雞爪（網紅美食酸辣雞爪）

2023-05-19 09:28:18 2

導語：網紅美食酸辣雞爪，教你1分鐘學會，好吃到舔手指。

入秋後還是熱，「秋老虎」的威力不容小覷，胃口還是會受影響的，此刻一道酸辣可口的飯菜是最受大家歡迎的。

這段時間我們家經常吃的就是酸辣口味的菜，比如這道酸辣雞爪，就是孩子點名一周至少要吃三次的，每次我都是親自下廚做，嘿，你還別說，原來在家也能做成網紅美食，再也不必點外賣，家裡自己做吃得爽味道正。

今天我就和大家分享下在家如何做吧，非常的簡單，只需一分鐘，你也能搞定，全家都愛吃，我也是一口氣可以直接吃光一斤的主。

做這道菜用的是雞爪。雞爪可是很多女生和愛吃零食人的最佳選擇了。茶樓的虎皮鳳爪，福建南安的洪瀨雞爪，還有紅燒雞爪，都是很好吃的。

沒有胃口時候，做一道酸辣雞爪，冰鎮開胃，那才是美極了。

好了，一起看看在家如何做【酸辣雞爪】

準備的材料：雞爪400克，檸檬1粒，小尖椒2-3根，味達美泰式酸辣汁一包200克

做法：第一步就是洗雞爪，用鹽和麵粉加水搓洗，多衝洗幾遍就可以了。

接著第二步處理雞爪，把雞爪甲切掉。

第三步冷水入鍋，同時加入蔥姜料酒，煮開後繼續15分鐘。這個過程我們可以準備輔料小尖椒切顆粒，檸檬切片另外去籽，不如浸泡時候會影響口味。

第四步：雞爪煮15分鐘左右就可以了，撈出來記得馬上放入冰水中冰鎮10分鐘，這樣處理的雞爪口感Q彈有嚼勁。

第五步：浸泡後撈出來放入碗中，同時加入檸檬片和小尖椒

第六步把味達美泰式酸辣汁倒入200克，拌勻後冰箱冷藏醃製半小時以上，如果怕辣那麼可以縮短醃製的時間。

看看，在家做酸辣雞爪，是不是很簡單呢？開胃營養又好吃，夏末初秋沒食慾時候，來一份這樣的菜，肯定很受大家的喜歡。

只要一包200克的泰式酸辣汁就可以做400克的雞爪，實惠又能吃得過癮，而且這個酸辣汁還可以做酸辣蝦，酸辣藕片，甚至酸辣素菜都是信手拈來的，誰做誰成功。

雞爪滿滿的膠原蛋白，可以增強皮膚張力、消除皺紋，所以一直都深受女人們的喜歡。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。