兒童小吃做法大全簡單又好吃（簡單易做又好吃）
2023-05-05 18:10:48 1
3款小吃做法，簡單易做又好吃，家有熊孩子的快收藏！
學會後，孩子再也不吵著出去買外面的小吃，不衛生也沒有營養。這些小吃有空的時候做一做，大人孩子都搶著吃哦。
奧爾良雞翅
用料 ：
雞翅、大蔥、生薑、熟白芝麻、蜜汁烤肉料60克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜半勺、鹽1小勺 奧爾良調料60克
做法：
1、下面我們開始吧，先來清洗雞翅，然後用廚房紙巾把水份擦乾，擦乾以後斜著劃刀，方便雞翅更好的入味；
2、現在來醃製雞翅了，今天主要用到的就是這個調料了，我比較愛吃甜辣的，60克就夠了
料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，鹽小勺，奧爾良調料60克。
抓勻後醃製兩個小時，現在溫度比較高了，建議蓋上保鮮膜後放冰箱；
3、切點大蔥、生薑；
4、雞翅醃製好了取出來，電飯煲裡面先鋪上薑片，大蔥也放進來，放入雞翅，淋上湯汁
蓋上以後按下煮飯鍵，大約25分鐘就能熟透，自動跳閘了就可以出鍋了；
5、邊煮就能邊聞到香味，湯汁也收幹了，最後撒一把熟的白芝麻，拌勻後就可以了出鍋了；
顏色超級超級有食慾，既能當主菜，又能當小零食，解饞又下飯，尤其受孩子的歡迎！
看著就覺得很有胃口吧，色香味俱全啊。喜歡的趕緊動手做起來吧，特別是家裡有小孩子的，有必要學一學，就不需要去店裡買了，自己在家裡做，吃的放心。
地獄雞翅
用料
1斤雞翅、1勺麵粉、小米辣適量、半頭大蒜、一勺五香粉、1勺花椒粉、1勺鹽、半勺紅糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克普通麵粉、60克玉米澱粉、油、孜然粉適量、辣椒粉適量
做法
1、先來洗雞翅，一斤雞翅一勺麵粉，麵粉可以更好的吸附汙垢和油脂，抓兩分鐘後多洗幾遍。
2、準備一把小米辣，喜歡吃辣的就多放一點，半頭大蒜，蒜的味道呢，可以更好的襯託辣椒的香味。
3、一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺鹽，半勺紅糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，沒有酸奶就用水代替，蓋上保鮮膜搗成醬糊。也可以直接用料理棒打。會更簡單快速。但手工搗出來的味道會更香更長。
4、雞翅用牙籤扎一紮，醃製的時候會更入味。翻拌一下。可以用手抓。但一定要記得戴手套。
5、醃製3個小時，拿出來把雞翅拌一拌，等一下就用這個表面的醬去裹麵粉。
6、60克普通麵粉，60克玉米澱粉，稍微拌一下，雞翅放進去，讓雞翅的每一個角落都裹上麵粉，這裡要注意的有兩點，一是手套不要碰到溼的雞翅，避免弄的滿手套都是麵粉，二是一定要把多餘的麵粉抖掉，這樣炸出來的雞翅口感才會更好酥脆。
7、現在來倒油，可以多倒一點，開大火加熱，用筷子去試一下油溫，當筷子周邊有了小泡泡，就可以轉小火下雞翅了。
8、稍微炸一會兒後輕輕地翻一下底部，炸3分鐘後撈出來，這時候的雞翅還沒有完全上色，繼續開大火準備復炸，同樣的用筷子去試油溫。
9、達到溫度後轉小火，放入雞翅，這時候一分鐘都不用，就可以起鍋了，表面看起來金黃焦脆的就可以了。
10、趁熱撒點鹽和辣椒麵，你也可以撒孜然。
漢堡
用料
漢堡胚：水170毫升、酵母3克、白糖20克、鹽2克、高筋麵粉300克、黃油20克、雞蛋1個
漢堡餡：雞胸肉2塊、鹽、胡椒粉、麵包糠、玉米澱粉、雞蛋
做法
1、先來做漢堡胚，需要的食材都在這裡了，水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、鹽2克、高筋麵粉 300克，先液體、後粉類的順序添加完；
2、用廚師機來揉面，1檔揉至沒有乾粉的狀態調4檔繼續揉，揉至擴展階段，加20克軟化的黃油，2檔揉至黃油被吸收以後換4檔揉至完全階段，也就是出手套膜的狀態，然後放置溫暖處發酵至2倍大；
3、現在來處理肉餡兒，雞胸肉2塊，先清洗乾淨，擦乾水分後切條，加入鹽、胡椒粉，先醃製1個小時；
4、麵團兒醒好後用手指戳個洞，不回縮不塌陷就是剛剛好，取出來先排氣，壓出裡面的大氣泡，簡單的揉一揉就行，分成大小相等的四份，收圓後蓋上先鬆弛15分鐘；
5、時間到了我們再給它整理一下，形狀儘量看起來要圓一些，放入漢堡模具中進行二次醒發，放置溫暖溼潤的地方較好，不然烤出的麵包胚比較幹，而且口感不好；
6、麵團兒二發完成後，準備一個雞蛋攪散，表面刷上雞蛋液，撒上白芝麻，我這裡是刷的全蛋液，烤出來顏色剛剛好，如果只取蛋黃，顏色就會偏深；
7、放入預熱好的烤箱，上下火180度中層15分鐘，最後幾分鐘觀察一下上色情況
顏色金黃就可以出爐了，倒扣脫模、放涼，整個麵包的手感非常的綿軟，特別的成功；
8、現在就剩下最後的雞胸肉了，先備好要用的食材，麵包糠、玉米澱粉、雞蛋
醃好的雞肉先裹玉米澱粉，再裹蛋液，最後在麵包糠裡面滾一圈兒；
9、起鍋熱油，雞肉加進來用小火慢慢的煎，注意翻面，由於麵包糠本身金黃的顏色，所以沒法兒從外觀去判斷熟沒熟，我們藉助筷子試一下，能一下子插透，雞胸肉就熟透了，或者是筷子扒開肉看一下，全部變成白色證明就熟了；
10、漢堡放涼後切開，切好後擺上蔬菜和雞肉，醬根據個人口味添加，自製漢堡就完成了，既營養又健康，味道還好吃到爆，保證滿足你的胃！
今天推薦的這些適合在家做給孩子吃的小吃，做法簡單，營養健康易吸收，大人孩子都能吃。
朋友們是不是也覺得很簡單，一看就會做了呢？快去做起來吧~
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美食值得分享，生活需要記錄，桃子姐與您一同前行。
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