時蔬牛肉餅嬰兒輔食怎麼做（大人小孩都愛吃的牛肉餅和牛肉滑蛋做法）

2023-05-17 03:24:33 3

6.28 早飯 肉鬆白粥 中飯 番茄雞蛋面 晚飯 牛肉餅 紫菜蛋湯

今天先來介紹牛肉餅。

準備材料：牛肉末適量，大蔥1根，麵粉適量。

做法：

取適量麵粉，加水和面，和好之後放著醒一會。

牛肉加少許醬油，鹽還有少許澱粉，攪拌均勻，大蔥洗淨切碎，備用。

菜板上撒少許麵粉，防止粘皮，去少量麵團，擀成圓形，取適量的肉餡。

像包包子一樣包好後，輕輕壓扁，使皮儘可能薄。

鍋中倒少許油，中小火，煎至兩面金黃即可。

我喜歡做的小個點，讓饅頭好一手捏住。自己大人的圖省事就做的比較大。

6.29 早飯 小米粥 中飯 肉末西蘭花 米飯 晚飯 牛肉滑蛋 米飯

接下來介紹牛肉滑蛋。

準備材料：牛肉少許，雞蛋1個，蔥少許。

做法：

牛肉洗淨切薄片，然後加少許料酒，澱粉醃製一會。雞蛋打散備用，加少許清水和鹽攪拌均勻。蔥切成蔥花備用。

鍋中倒油，倒入牛肉翻炒至變色後撈出，然後將牛肉倒入倒雞蛋液中，加蔥花一起攪拌均勻。

鍋中倒油燒熱，倒入食材翻炒，蛋液快凝固時關火即可。

醃製牛肉最好半小時以上。切牛肉一定要逆著紋理切，口感更嫩。炒牛肉滑蛋的時候，火不能太大，這樣才能更嫩滑。

記錄自己寶寶成長的輔食日記，如果你是寶媽，歡迎一起交流育兒心得，關注「 饅頭的輔食日記」，hellomantoua