醬油鹹蒜的家庭簡單醃製方法（教你醃鹹蒜的做法）

2023-05-14 15:54:48 1

大蒜上市，街上可多賣鮮蒜的了，兩三塊錢一斤，咱們平時可以多買些，畢竟多吃大蒜好處多，消炎殺菌，抵禦流感。

很多朋友會趁著大蒜便宜，多買些醃糖醋蒜吃，可是我今天想教給大家醃鹹蒜的詳細做法，大蒜香脆鹹香，開胃解膩，好吃更下飯，感覺比糖醋蒜好吃多了。

家常醃鹹蒜的做法：

準備乾淨的燉鍋，加熱到鍋具內無水分，然後倒入適量的醬油、香醋，撒入一點食鹽，繼續放入香葉、八角。

大火加熱燒開，然後關火，把燒開的料汁放在一旁自然晾涼。下面就要準備大蒜了，剝掉外面的老皮。

然後把大蒜放在乾淨的大碗裡面，倒入清水衝洗乾淨，然後放在一旁晾乾表面的水分。心急的朋友也可以用廚房用紙擦乾。

準備乾淨的可以密封的容器，把大蒜放入容器內，然後把晾涼的料汁倒在容器內，最好沒過大蒜。

最後把蓋子蓋好，切記要密封嚴實哦，放在陰涼通風的地方，差不多十天左右就可以吃了。