溫州的美食有什麼特色（跟著美食遊溫州）
2023-05-15 02:26:40 3
這裡是劉小順的旅行和生活研究所。
前兩天，我前往浙江溫州市永嘉縣甌窯小鎮參加「2018中國（溫州）鄉村文化旅遊節」開幕儀式，真正深入領略了溫州鄉村旅遊的魅力。
當天我們一走進甌窯小鎮的會場，最先看到的就一條長長的特色美食小吃街。不知道大家是不是跟我的想法一樣，現在只要出去旅遊，美食跟美景一樣重要，如果能吃到最地道又最特別的當地美食，大快朵頤一番，這趟旅行才不算白費。
平時我們一提到浙江溫州這個地方，最先想到的印象就是「有錢」，溫州人會做生意會當老闆，好像個個都富得流油，但你知道嗎？其實只要你來過溫州，熟悉溫州，就知道他們這裡的小吃也特別厲害，保證讓你久久難忘。
如果有機會，你可以跟隨這些溫州各地的美食來一趟主題之旅，相信一定是一段又養眼又養心還可以大飽口福的美妙經歷。
1、蒼南縣：肉燕
蒼南縣位於浙江省的最南端， 因地處玉蒼山之南，取縣名為蒼南。東與東南瀕臨東海， 西南毗連福建省福鼎市，西鄰泰順縣，北與平陽、文成兩縣接壤。
蒼南縣主要景點：福德灣、玉蒼山國家森林公園、漁寮風景區、碗窯古村落等。
到蒼南縣旅遊，有機會的話可以品嘗一下他們當地的肉燕。「肉燕」可不是燕子肉哦，其實是一種源自福建的小吃，樣子有點像餛飩，蒼南因與福建臨近，所以也非常流行吃肉燕。
肉燕雖然和餛飩的造型差不多，不過肉燕的皮是鮮肉經過木槌打制而成的，更富有彈性和口感。
2、樂清市：藍莓酒
溫州市下轄的樂清市經濟發達，是中國市場經濟發育最早、經濟發展最具活力的地區之一。南部柳市地區是中國著名的低壓電器之都，溫臺模式的發源地。
樂清市主要景點：雁蕩山風景名勝區、楊八洞、靈巖景區等。
這次在「2018中國（溫州）鄉村文化旅遊節」會場上展出的樂清市特產是「藍莓酒」。藍莓酒一般採用天然野生的藍莓，經多道工序釀造而成。藍莓發酵成酒後，不僅營養物質毫無損失，還使得花青素、硒、胺基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，被稱為：「液體黃金」，「口服化妝品」。
有機會的話到樂清可以去好好品嘗一下。
3、鹿城區：溫州魚圓
鹿城區是溫州的市轄區，地處浙江省東南部，溫州市人民政府所在地，溫州的政治、經濟、文化中心。鹿城始建於東晉太寧元年（公元323年），相傳築城時有白鹿銜花而過，故名鹿城。鹿城自古商賈雲集，素有「東甌名鎮」之稱。
鹿城區主要景點：江心嶼、白鹿洲公園、島中島生態園、中山公園等。
這次鹿城區展出的特色美食是溫州魚圓，溫州魚圓以新鮮的魚肉為主料，主要有三大特點，即料碼足、有韌勁、味道鮮，1998年「溫州魚圓」還被定為「中華名小吃」之一。
溫州魚圓是浙江溫州的傳統名點，水鄉人家常見的風味小吃食品，與世界各地製作的魚丸有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，多為不規則長條形，並呈半透明的玉白色，是來溫州不得不吃的一道最有代表性的小吃。
4、雁蕩山地區：地瓜老鼠
雁蕩山以山水奇秀聞名，素有「海上名山、寰中絕勝」之譽，史稱中國「東南第一山」 ，主體位於浙江省溫州市東北部海濱，小部在台州市溫嶺南境。
雁蕩山形成於一億二千萬年以前，是環太平洋大陸邊緣火山帶中一座日至紀流紋質破火地。《載敬堂集》載：「雁蕩山以甌江自然斷裂，分北雁蕩山和南雁蕩山。歷代文人墨客紛至沓來，謝靈運、沈括、徐霞客、張大千、郭沫若、陳志歲等都留下了詩篇和墨跡。
當你看到這道奇特的美食，你能想到是什麼特色小吃嗎？
原來，這種小吃叫作「地瓜老鼠」，顧名思義，原材料肯定是跟地瓜有關的，因為用手捏成了有點像小老鼠的樣子，所以就有了這麼一個名字，蒸熟之後吃起來，香香甜甜，非常可口。
千萬不要小看了這「地瓜老鼠」，它可是進入大家公認的雁蕩山十大招牌菜名列的哦！去雁蕩山就不得不吃吃看。
5、平陽縣：阿浪番鴨
平陽縣地處浙江南部沿海，與瑞安市、文成縣、泰順縣、蒼南縣接壤，縣城距溫州市區50千米，境內的南麂列島離臺灣基隆140海裡，地質屬浙閩太平洋沿海基底隆起帶，以火山形成地貌為主。地勢西高東低，海岸線蜿蜒曲折，丘陵、谷地、平原、河海一應俱全。
平陽縣主要景點：南雁蕩山，南麂列島，順溪古民居，中共浙江省一大會址等。
這次平陽縣展出的特色美食則是番鴨。番鴨又名香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種，原產於中、南美洲熱帶地區。番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300餘年的飼養歷史，養殖主要集中在南方。
看看現場的朋友對番鴨的積極性，就能看出有多好吃啦！
6、文成縣：白落地
文成縣，於1946年從瑞安、青田、泰順三縣邊區析置而成，以明朝開國元勳劉基（劉伯溫）的諡號「文成」作縣名。文成縣位於浙江省南部山區，溫州市西南部，飛雲江中上遊，全縣東接瑞安市，南臨平陽縣、蒼南縣，西南倚泰順縣、景寧縣，北界青田縣。縣城距省會杭州市274千米，距溫州市區62千米。
文成縣主要景點：百丈漈、銅鈴山國家森林公園、龍麒源等。
白落地是一種植物的名稱，可以做菜，也可以泡菜。 去到文成，不論是大酒店還是農家樂，但凡是吃飯的地兒，就少不了白落地——一種當地土生土長的野草。
溫州人管它叫「落地金錢」，可以清熱去火，連根帶葉地泡，整株白落地矗立其中，清澈碧綠，栩栩如生，就仿佛抱著一壺水培植物。喝在嘴裡，有微微的澀，微微的泥土氣息，但回味又感覺很舒服。
看看現場笑容甜美的畲族美女專門為大家衝泡翠綠的白落地，你是不是感覺心都要陶醉了？
7、溫州其他代表小吃：燈盞糕等
溫州，簡稱「甌」，浙江省轄地級市，浙江省區域中心城市之一。溫州位於浙江省東南部，甌江下遊南岸。全市轄4個市轄區、5個縣、2個縣級市。 溫州是國家歷史文化名城，素有「東南山水甲天下」之美譽。
溫州古為甌地，也稱東甌，唐朝時始稱溫州，至今已有2000餘年的建城歷史。溫州是中國民營經濟發展的先發地區與改革開放的前沿陣地，在改革開放初期，以「南有吳川，北有溫州」享譽全國。
如果你有機會來溫州旅遊，不妨在他們的所有轄區來一趟深度遊，一邊走一邊吃，除了上面我們介紹的各種各地特色美食小吃，燈盞糕同樣也是浙江溫州的傳統特色名點，溫州十大名小吃之一。
燈盞糕屬於油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿蔔絲為餡料，油炸而成，也算是溫州特色小吃最有代表性的美食之一了，你來溫州就不得不嘗哦！
8、溫州「醉美鄉村」
現在全國很多地方在宣傳鄉村旅遊的時候都會引用「綠水青山就是金山銀山」這句經典名言，但我想說的是，只有你真正來了溫州，來到溫州鄉村來一次「醉美」文化之旅，才知道什麼叫作真正的「綠水青山就是金山銀山」，因為只有這裡才是真正的既有「綠水青山」，又有「金山銀山」。
另外，溫州各地還有吃不完的美食小吃等著你，難道你不想馬上就來溫州嗎？
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