雞腿怎麼去骨完整（雞腿怎麼去骨頭不傷手）

2023-05-11 16:50:27 1

雞腿有很多種做法，但是每次買回來做出來的雞腿，因為有雞骨頭，所有需要煮很久，其實雞肉是非常容易熟的肉，煮久了之後肉質很老，有時候還嚼不動。

今天看到一個拆雞骨頭的方法，有人評論說：

這個拆雞腿骨的方法很安全，不怕傷到手，拆骨後很容易烤熟並且入味，雞骨頭還能煨湯做高湯用，我用拆下的十根骨頭熬出濃白湯，順便把骨頭撿出來餵了小區的流浪狗……我是不是很聰明啊，烤雞腿時還可以放點土豆一起烤，很好吃。

看得出是一位非常有愛心的人吶~

那麼到底這個方法是什麼呢？慢慢往下看吧~

首先需要準備一把剪刀，以及雞腿。

第一步：雞腿背部一刀剪到底，注意一定要是背部，就是把大塊肉的朝下！

第二步：輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開，實在拉不開的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！

第三步：一般這樣一個雞腿去骨30秒到一分鐘都可以搞定！

有強迫症患者的人，連脆骨都拆解下來了，太強大了。

用剪刀剔除骨頭的方法對於我來說實在太好了，被刀切到手真的很痛，而且處理骨頭對於做飯小白來說還是有點難度，我不會用菜刀，但是我會用剪刀啊~（自豪臉.jpg）

去掉骨頭的雞大腿可以用來做雞排飯、口水雞、青椒炒雞腿等等菜餚，而剔除的骨頭可以用來燉湯，或者像上面的分享者一樣，餵小區的流浪狗。

食譜圖片來源：下廚房，如有不妥，請聯繫刪除！

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